Сокосодержащий фруктово-овощной напиток антиоксидантного действия
| Наименование РИД | Сокосодержащий фруктово-овощной напиток антиоксидантного действия |
|---|---|
| Реферат | Изобретение относится к консервной промышленности и может быть использовано при производстве сокосодержащих напитков. Сокосодержащий овощной напиток состоит из сока томатного, пюре из топинамбура, полученного путем подготовки клубней топинамбура, их грубого измельчения, обработки измельченного сырья в электромагнитном поле сверхвысоких частот, последующего протирания обработанного сырья, экстракта, соли и воды питьевой. Экстракт получают путем экстракции водой измельченной смеси листьев черники обыкновенной и листьев черного грецкого ореха при соотношении листьев черники обыкновенной и листьев черного грецкого ореха (40 : 60) ÷ (50 : 50) и соотношении смесь – вода (1 : 7) ÷ (1 : 9) в зоне ультразвукового воздействия с мощностью 160 – 200 Вт в течение 5 – 7 минут при температуре 32 – 340С. Изобретение позволяет получить сокосодержащий овощной напиток антиоксидантного действия с высокой антиоксидантной активностью. |
| Возможные направления использования | Изобретение относится к консервной промышленности и может быть использовано при производстве сокосодержащих напитков. |
| Количество опытных образцов | 100 |
| Количество просмотров | 3 |
| Наличие дополнительных файлов | False |
| Использование РИД правообладателем | False |
| Внешнее использование РИД | False |
| НИОКТР (JSON) | {} |
| ИКСИ (JSON) | [] |
| ИКСПО (JSON) | [{"last_status": {"created_date": "2025-12-03T10:36:33.620233+00:00", "registration_number": "825120300091-9", "status": {"name": "Подтверждена"}}, "copyright_protections": [{"protection_way": {"name": "Осуществлена государственная регистрация"}}]}] |
| ОЭСР (JSON) | [] |
| Дата первого статуса | 2025-11-14T12:53:56.484243+00:00 |
| Предполагаемый тип результата | Изобретение |
| Ожидаемая роль | Исполнитель |
| Заказчик | ФЕДЕРАЛЬНОЕ ГОСУДАРСТВЕННОЕ БЮДЖЕТНОЕ ОБРАЗОВАТЕЛЬНОЕ УЧРЕЖДЕНИЕ ВЫСШЕГО ОБРАЗОВАНИЯ "МАЙКОПСКИЙ ГОСУДАРСТВЕННЫЙ ТЕХНОЛОГИЧЕСКИЙ УНИВЕРСИТЕТ" |
| Руководитель работы | Тазова Зарета Тальбиевна |
| Руководитель организации | Овсянникова Татьяна Анатольевна |
| Регистрационный номер НИОКТР | 121093000027-9 |
| Последний статус | Подтверждена, 625111900094-4, 2025-11-19 08:39:08 UTC |
| ОКПД | Соки и экстракты растительные прочие |
| Ключевые слова | антиоксидант; действие; овощной напиток; Сокосодержащий |
| Исполнители | ФЕДЕРАЛЬНОЕ ГОСУДАРСТВЕННОЕ БЮДЖЕТНОЕ ОБРАЗОВАТЕЛЬНОЕ УЧРЕЖДЕНИЕ ВЫСШЕГО ОБРАЗОВАНИЯ "МАЙКОПСКИЙ ГОСУДАРСТВЕННЫЙ ТЕХНОЛОГИЧЕСКИЙ УНИВЕРСИТЕТ" |
| Авторы | Викторова Елена Павловна; Сиюхов Хазрет Русланович; Тазова Зарета Тальбиевна; Схаляхов Анзаур Адамович; Мугу Ирина Гучевна; Чич Саида Казбековна |
| Коды тематических рубрик | 65.51.29 - Производство безалкогольных напитков |
| OESR | Продукты питания и напитки |
| Приоритеты научно-технического развития | Отсутствует |