| Наименование РИД |
Автоматизированный расчёт параметров приготовления пюре из перца сладкого
|
| Реферат |
Программа предназначена для проведения экспресс-экспертной оценки технологических режимов при переработке перца сладкого в пюре. Использование программы позволяет прогнозировать зависимости органолептических показателей пюре от содержания сухих веществ в сырье и времени уваривания, что позволит обеспечить оптимизацию технологического процесса, повысив его экономическую эффективность на 3-8 %.
Программа предназначена для организаторов и технологов пищевых производств и может легко модифицироваться для интеграции в сторонние приложения или инфраструктуру заказчика.
|
| Возможные направления использования |
Разработка технологий производства различных продуктов питания с использованием пюре из перца сладкого в качестве одного из компонентов
|
| Количество опытных образцов |
1
|
| Количество просмотров |
2
|
| Наличие дополнительных файлов |
False
|
| Использование РИД правообладателем |
False
|
| Внешнее использование РИД |
False
|
| НИОКТР (JSON) |
{}
|
| ИКСИ (JSON) |
[]
|
| ИКСПО (JSON) |
[{"last_status": {"created_date": "2025-12-15T13:46:31.276015+00:00", "registration_number": "825121500233-8", "status": {"name": "Подтверждена"}}, "copyright_protections": [{"protection_way": {"name": "Осуществлена государственная регистрация"}}]}]
|
| ОЭСР (JSON) |
[]
|
| Дата первого статуса |
2025-11-19T11:55:00.021142+00:00
|
| Предполагаемый тип результата |
Программа для ЭВМ
|
| Ожидаемая роль |
Исполнитель
|
| Заказчик |
МИНИСТЕРСТВО НАУКИ И ВЫСШЕГО ОБРАЗОВАНИЯ РОССИЙСКОЙ ФЕДЕРАЦИИ
|
| Руководитель работы |
Причко Татьяна Григорьевна
|
| Руководитель организации |
Руссо Дмитрий Эдуардович
|
| Регистрационный номер НИОКТР |
122042900018-5
|
| Последний статус |
Подтверждена, 625120300206-9, 2025-12-03 11:32:41 UTC
|
| ОКПД |
Пюре и пасты овощные прочие
|
| Ключевые слова |
программа для ЭВМ, автоматизированный расчёт, перец сладкий, пюре, органолептические показатели, сухие вещества, время уваривания
|
| Исполнители |
ФЕДЕРАЛЬНОЕ ГОСУДАРСТВЕННОЕ БЮДЖЕТНОЕ НАУЧНОЕ УЧРЕЖДЕНИЕ "СЕВЕРО-КАВКАЗСКИЙ ФЕДЕРАЛЬНЫЙ НАУЧНЫЙ ЦЕНТР САДОВОДСТВА,ВИНОГРАДАРСТВА,ВИНОДЕЛИЯ"
|
| Авторы |
Першакова Татьяна Викторовна; Бородихин Александр Сергеевич; Котвицкая Дарья Вадимовна; Купин Григорий Анатольевич; Яковлева Татьяна Викторовна
|
| Коды тематических рубрик |
65.53.29 - Производство фруктовых консервов
|
| OESR |
Продукты питания и напитки
|
| Приоритеты научно-технического развития |
и) переход к развитию природоподобных технологий, воспроизводящих системы и процессы живой природы в виде технических систем и технологических процессов, интегрированных в природную среду и естественный природный ресурсооборот.
|
