| Наименование РИД |
Способ определения качественного и количественного содержания глицидола в растительных маслах
|
| Реферат |
Техническим результатом изобретения является расширение арсенала способов определения глицидола, обеспечивающих возможность определения в растительных маслах глицидола при сохранении высокой точности и скорости анализа при реализации данного способа. подготовку эталонных образцов в нерафинированном масле и исследуемого образца осуществляют путем смешивания эталонных образцов и исследуемого образца соответственно с растворителем, последующего ферментного гидролиза образцов раствором липазы Candida rugosa, их нагреванием при температуре 80оС в течение 10 минут, очистки от свободных жирных кислот гексаном, экстракцией 3-МБПД смесью диэтиловый эфир – этилацетат в соотношении 3:2, упариванием его в токе азота, дериватизации 3-МБПД пентафторпропионовым ангидридом (ПФПА), растворении образовавшегося производного ПФПА 3-МБПД в 0,5 мл гексана, нейтрализации избытка ПФПА 5%-м раствором аммиака, анализа гексановой фракции на газовом хроматографе с электронно-захватным детектором, а расчет содержания определяемого соединения осуществляют по предварительно составленному уравнению, описывающему калибровочную прямую, построенную в координатах значений площадей пиков эталонного глицидола и массы внесенного эталонного определяемого компонента:
y = ax,
где a — тангенс угла наклона калибровочной кривой,
х – площадь пика аналита (стандартного образца),
количественное содержание глицидола в образце масла рассчитывают по формуле:
X=(aA×1/W)*0,48,
где X- концентрация глицидола в исследуемом образце, мг/кг;
А – площадь пика глицидола;
a — тангенс угла наклона калибровочной кривой;
W – масса, исследуемого образца, г;
0,48 – коэффициент пересчета массы 3-МБПД на глицидол.
|
| Возможные направления использования |
Изобретение относится к масложировой промышленности в частности к способам количественного и качественного определения содержания глицидола и его эфиров в составе липидсодержащих пищевых матриц и может быть использовано для определения глицидола в жидких и твердых растительных маслах.
|
| Количество опытных образцов |
0
|
| Количество просмотров |
10
|
| Наличие дополнительных файлов |
True
|
| Использование РИД правообладателем |
False
|
| Внешнее использование РИД |
False
|
| НИОКТР (JSON) |
{}
|
| ИКСИ (JSON) |
[]
|
| ИКСПО (JSON) |
[]
|
| ОЭСР (JSON) |
[]
|
| Дата первого статуса |
2025-12-18T11:40:55.966557+00:00
|
| Предполагаемый тип результата |
Изобретение
|
| Ожидаемая роль |
Исполнитель
|
| Заказчик |
МИНИСТЕРСТВО НАУКИ И ВЫСШЕГО ОБРАЗОВАНИЯ РОССИЙСКОЙ ФЕДЕРАЦИИ
|
| Руководитель работы |
Бутина Елена Александровна
|
| Руководитель организации |
Лагерев Игорь Александрович
|
| Регистрационный номер НИОКТР |
124013000580-4
|
| Последний статус |
Подтверждена, 626010600109-3, 2026-01-06 17:20:19 UTC
|
| ОКПД |
Пестициды прочие и агрохимические продукты прочие
|
| Ключевые слова |
КОЭФФИЦИЕНТ ПЕРЕСЧЕТА; РАСТИТЕЛЬНОЕ МАСЛО; ГЛИЦИДОЛ
|
| Исполнители |
ФЕДЕРАЛЬНОЕ ГОСУДАРСТВЕННОЕ БЮДЖЕТНОЕ ОБРАЗОВАТЕЛЬНОЕ УЧРЕЖДЕНИЕ ВЫСШЕГО ОБРАЗОВАНИЯ "КУБАНСКИЙ ГОСУДАРСТВЕННЫЙ ТЕХНОЛОГИЧЕСКИЙ УНИВЕРСИТЕТ"
|
| Авторы |
Сонин Сергей Александрович; Локтионов Сергей Сергеевич; Бутина Елена Александровна; Герасименко Евгений Олегович; Жданов Дмитрий Дмитриевич; Дубровская Ирина Александровна
|
| Коды тематических рубрик |
65.65.03 - Состав, свойства и методы исследования сырья и продуктов; 61.49.37 - Гербициды, дефолианты, регуляторы роста растений; 61.49.25 - Экологические вопросы производства и применения химических средств защиты растений; 61.49.99 - Прочие пестициды
|
| OESR |
Агрономия, селекция и защита растений (Сельскохозяйственная биотехнология относится к разделу 4.4); Сельскохозяйственная биотехнология и пищевая биотехнология
|
| Приоритеты научно-технического развития |
—
|
