Способ комплексной переработки плоских морских ежей

Наименование РИД	Способ комплексной переработки плоских морских ежей
Реферат	Изобретение относится к способам комплексной переработки плоских морских ежей и может быть использовано для получения комплекса липидов, содержащих полиненасыщенные жирные кислоты омега-3, эхинохрома А, водорастворимой соли эхинохрома А, пригодной для перорального применения в качестве компонента биологически-активных добавок и функциональных продуктов питания, а также минеральной композиции из панцирей морских ежей в рамках одного технологического процесса. Способ характеризуется тем, что свежевыловленное, дефростированное или консервированное сырье предварительно обезжиривают этиловым спиртом с добавлением аскорбиновой кислоты. Экстракт упаривают с получением липидного комплекса, содержащего полиненасыщенные жирные кислоты омега-3. Затем сырье экстрагируют 96 % этиловым спиртом с добавлением фосфорной или соляной кислоты. Экстракт упаривают, растворяют в водном растворе бикарбоната натрия, фильтруют и высушивают. Получают мононатриевую соль эхинохрома А, которую растворяют в воде, высаждают соляной кислотой, фильтруют или центрифугируют, перекристаллизовывают из этилового спирта или диоксана и сублимируют с получением эхинохрома А. Панцири морских ежей промывают перекисью водорода, питьевой водой, высушивают и измельчают в порошок. Получают кальций-магниевую пищевую добавку, часть которой деминерализуют ортофосфорной кислотой, промывают этиловым спиртом и высушивают с получением гидроортофосфата кальция.
Возможные направления использования	Изобретение относится к фармацевтической и пищевой промышленности и может быть использовано для комплексной переработки плоских морских ежей Scaphechinus mirabilis с получением эхинохрома А (ЭХА) – лекарственной субстанции препаратов серии «Гистохром»; водорастворимой солевой формы ЭХА, пригодной для перорального применения в терапии и в качестве активной субстанции для производства биологически активных добавок к пище (БАД) и функциональных продуктов питания (ФПП); комплекса липидов, содержащего полиненасыщенные жирные кислоты (ПНЖК) омега-3; а также для получения кальций содержащей композиции из панцирей морских ежей в рамках одного технологического процесса.
Количество опытных образцов	3
Количество просмотров	1
Наличие дополнительных файлов	False
Использование РИД правообладателем	False
Внешнее использование РИД	False
НИОКТР (JSON)	{}
ИКСИ (JSON)	[]
ИКСПО (JSON)	[]
ОЭСР (JSON)	[]
Дата первого статуса	2026-01-14T04:47:57.216122+00:00
Предполагаемый тип результата	Изобретение
Ожидаемая роль	Исполнитель
Заказчик	МИНИСТЕРСТВО НАУКИ И ВЫСШЕГО ОБРАЗОВАНИЯ РОССИЙСКОЙ ФЕДЕРАЦИИ
Руководитель работы	Руцкова Татьяна Анатольевна
Руководитель организации	Дмитренок Павел Сергеевич
Регистрационный номер НИОКТР	124032100070-0
Последний статус	Подтверждена, 626020200035-8, 2026-02-02 08:31:16 UTC
ОКПД	Услуги, связанные с научными исследованиями и экспериментальными разработками в области биологических наук
Ключевые слова	переработка биоресурсов; морской еж; биологически-активные вещества; эхинохром А; гидроортофосфат кальция
Исполнители	ФЕДЕРАЛЬНОЕ ГОСУДАРСТВЕННОЕ БЮДЖЕТНОЕ УЧРЕЖДЕНИЕ НАУКИ ТИХООКЕАНСКИЙ ИНСТИТУТ БИООРГАНИЧЕСКОЙ ХИМИИ ИМ. Г.Б. ЕЛЯКОВА ДАЛЬНЕВОСТОЧНОГО ОТДЕЛЕНИЯ РОССИЙСКОЙ АКАДЕМИИ НАУК
Авторы	Герасименко Наталья Ивановна; Козловская Эмма Павловна; Маханьков Вячеслав Валентинович; Руцкова Татьяна Анатольевна; Купера Елена Владимировна
Коды тематических рубрик	31.23.41 - Порфирины, хлорофиллы и другие природные пигменты; 31.23.99 - Прочие природные соединения; 31.23.33 - Липиды
OESR	Органическая химия; Сельскохозяйственная биотехнология и пищевая биотехнология
Приоритеты научно-технического развития	в) переход к персонализированной, предиктивной и профилактической медицине, высокотехнологичному здравоохранению и технологиям здоровьесбережения, в том числе за счет рационального применения лекарственных препаратов (прежде всего антибактериальных) и использования генетических данных и технологий;