Экструзионная головка для трехмерной печати пищевым материалом

Наименование РИД	Экструзионная головка для трехмерной печати пищевым материалом
Реферат	Изобретение относится к области аддитивных технологий, а именно к устройствам для послойного построения трехмерных объектов, и может быть использовано для пищевой 3D-печати пастообразными материалами, такими как шоколад, тесто, кремы и другие вязкие пищевые массы. По сравнению с прототипом предложенное устройство за счет упрощения конструкции обеспечит сокращение времени на замену картриджа после цикла печати, упростит операцию возврата штока в исходное положение, снимет нагрузку с шагового двигателя при обратном ходе штока, что обеспечит повышение удобства эксплуатации и надежности механизма привода. Сущность настоящего изобретения заключается в том, что предложенная конструкция позволяет в рабочем режиме обеспечивать точное позиционирование поршня за счет шагового двигателя и зубчатой передачи. После завершения печати оператор нажимает на кнопку, которая смещает шестерню вдоль вала, сжимая пружину и разрывая зацепление с рейкой (штоком). Поскольку шток удерживается направляющими, он остается в вертикальном положении, но получает свободу для быстрого ручного перемещения вверх. Оператор поднимает шток, освобождая картридж для извлечения. После отпускания кнопки пружина возвращает шестерню в зацепление с рейкой, и головка готова к следующему циклу работы.
Возможные направления использования	Устройство может быть использовано для пищевой 3D-печати пастообразными материалами, такими как шоколад, тесто, кремы и другие вязкие пищевые массы.
Количество опытных образцов	1
Количество просмотров	2
Наличие дополнительных файлов	True
Использование РИД правообладателем	False
Внешнее использование РИД	False
НИОКТР (JSON)	{}
ИКСИ (JSON)	[]
ИКСПО (JSON)	[]
ОЭСР (JSON)	[]
Дата первого статуса	2025-10-30T08:17:51.605801+00:00
Предполагаемый тип результата	Изобретение
Ожидаемая роль	Исполнитель
Заказчик	МИНИСТЕРСТВО СЕЛЬСКОГО ХОЗЯЙСТВА РОССИЙСКОЙ ФЕДЕРАЦИИ
Руководитель работы	Мартеха Александр Николаевич
Руководитель организации	Трухачев Владимир Иванович
Регистрационный номер НИОКТР	125082209758-1
Последний статус	Подтверждена, 626020200129-4, 2026-02-02 09:21:19 UTC
ОКПД	Работы оригинальные научных исследований и экспериментальных разработок в области естественных и технических наук, кроме биотехнологии
Ключевые слова	головка для трехмерной печати; точное позиционирование поршня; вязкие пищевые материалы; послойное постоение трехмерных объектов; аддитивные технологии
Исполнители	ФЕДЕРАЛЬНОЕ ГОСУДАРСТВЕННОЕ БЮДЖЕТНОЕ ОБРАЗОВАТЕЛЬНОЕ УЧРЕЖДЕНИЕ ВЫСШЕГО ОБРАЗОВАНИЯ "РОССИЙСКИЙ ГОСУДАРСТВЕННЫЙ АГРАРНЫЙ УНИВЕРСИТЕТ - МСХА ИМЕНИ К.А. ТИМИРЯЗЕВА"
Авторы	Копытин Роман Игоревич; Каверина Юлия Евгеньевна; Мартеха Александр Николаевич
Коды тематических рубрик	55.63.03 - Теория, конструирование и испытания машин и оборудования для пищевой промышленности
OESR	Прикладная механика
Приоритеты научно-технического развития	г) переход к высокопродуктивному и экологически чистому агро- и аквахозяйству, разработку и внедрение систем рационального применения средств химической и биологической защиты сельскохозяйственных растений и животных, хранение и эффективную переработку сельскохозяйственной продукции, создание безопасных и качественных, в том числе функциональных, продуктов питания;