Способ получения сухого растворимого напитка
| Наименование РИД | Способ получения сухого растворимого напитка |
|---|---|
| Реферат | Изобретение относится к области пищевой промышленности, в част-ности к производству сухих растворимых напитков и может быть исполь-зовано для приготовления оздоровительных напитков. Для повышения выхода водорастворимых экстрактивных веществ, получения продукции с высокими органолептическими характеристиками и функциональными свойствами способ предусматривает подготовку растительного сырья в качестве которого используют сбор измельчённого до 300-500 мкм расти-тельного сырья в качестве которого используют ромашку аптечную , зве-робой, бессмертник песчаный, почки березы, побеги облепихи, экстраги-руют в условиях гидродинамического режима при гидромодуле 1:10-1:12, при температуре 60-70℃ в течение 120-140 мин, фильтрование осуществ-ляют с помощью фильтра тонкой очистки, концентрирование проводят со скоростью 30-35 л/с, при температуре 35-40℃ и давлении 0,09-0,095 Бар в течении 90-110 мин, сушку концентрата осуществляют в вакуумно-импульсной сушилке при температуре 35-40℃, при давлении 0,03-0,035 Бар в течении 4-5 минут, измельчение проводят на ножевой мельнице при 3000-4500 об./мин в течении 2-3 мин до состояния порошка с размером частиц 200-300 мкм. |
| Возможные направления использования | может быть использовано для приготовления оздоровительных напитков |
| Количество опытных образцов | 20 |
| Количество просмотров | 4 |
| Наличие дополнительных файлов | False |
| Использование РИД правообладателем | False |
| Внешнее использование РИД | False |
| НИОКТР (JSON) | {} |
| ИКСИ (JSON) | [] |
| ИКСПО (JSON) | [] |
| ОЭСР (JSON) | [] |
| Дата первого статуса | 2025-12-19T03:38:45.069939+00:00 |
| Предполагаемый тип результата | Изобретение |
| Ожидаемая роль | Исполнитель |
| Заказчик | МИНИСТЕРСТВО НАУКИ И ВЫСШЕГО ОБРАЗОВАНИЯ РОССИЙСКОЙ ФЕДЕРАЦИИ |
| Руководитель работы | Алтаева Ольга Алексеевна |
| Руководитель организации | Цыбиков Бэликто Батоевич |
| Регистрационный номер НИОКТР | 125102812192-6 |
| Последний статус | Подтверждена, 626011400413-0, 2026-01-14 09:33:46 UTC |
| ОКПД | Культуры лекарственные |
| Ключевые слова | растворимый напиток; Напиток; Способ получения сухого растворимого напитка; Сухой растворимый напиток |
| Исполнители | ФЕДЕРАЛЬНОЕ ГОСУДАРСТВЕННОЕ БЮДЖЕТНОЕ ОБРАЗОВАТЕЛЬНОЕ УЧРЕЖДЕНИЕ ВЫСШЕГО ОБРАЗОВАНИЯ "БУРЯТСКАЯ ГОСУДАРСТВЕННАЯ СЕЛЬСКОХОЗЯЙСТВЕННАЯ АКАДЕМИЯ ИМЕНИ В.Р.ФИЛИППОВА" |
| Авторы | Алтаева Ольга Алексеевна; Цыбиков Бэликто Батоевич |
| Коды тематических рубрик | 68.35.54 - Чайный куст. Кофейное дерево. Шоколадное дерево |
| OESR | Сельскохозяйственные науки |
| Приоритеты научно-технического развития | Отсутствует |