Способ получения концентрированного напитка
| Наименование РИД | Способ получения концентрированного напитка |
|---|---|
| Реферат | Изобретение относится к области пищевой промышленности, в частности к производству концентрированных напитков и может быть использовано для приготовления оздоровительных напитков. Для сокращения продолжительности технологического процесса, получения продукции с высокими органолептическими характеристиками и функциональными свойствами способ предусматривает подготовку растительного сырья, включающий сухой сбор измельчённого до 200-400 мкм растительного сырья, в качестве которого используют измельченные корневища с корнями родиолы розовой, плоды лимонника китайского, плоды боярышника кроваво-красного, траву эхинацеи пурпурной, листья мяты перечной, экстрагирование в условиях гидродинамического режима при гидромодуле 1:6-1:8 температуре 50-60℃ в течение 150-180 мин, фильтрование с помощью фильтра тонкой очистки, концентрирование со скоростью 30-35 л/ч, при температуре 35-40℃ и давлении 9-9,5 КПа в течение 90-110 мин до получения концентрированного напитка с содержанием сухих веществ 65-70%. |
| Возможные направления использования | может быть использовано для приготовления оздоровительных напитков |
| Количество опытных образцов | 100 |
| Количество просмотров | 3 |
| Наличие дополнительных файлов | True |
| Использование РИД правообладателем | False |
| Внешнее использование РИД | False |
| НИОКТР (JSON) | {} |
| ИКСИ (JSON) | [] |
| ИКСПО (JSON) | [] |
| ОЭСР (JSON) | [] |
| Дата первого статуса | 2025-11-28T01:04:00.585716+00:00 |
| Предполагаемый тип результата | Изобретение |
| Ожидаемая роль | Исполнитель |
| Заказчик | МИНИСТЕРСТВО НАУКИ И ВЫСШЕГО ОБРАЗОВАНИЯ РОССИЙСКОЙ ФЕДЕРАЦИИ |
| Руководитель работы | Алтаева Ольга Алексеевна |
| Руководитель организации | Цыбиков Бэликто Батоевич |
| Регистрационный номер НИОКТР | 125102812192-6 |
| Последний статус | Подтверждена, 626011400414-7, 2026-01-14 09:33:55 UTC |
| ОКПД | Культуры лекарственные |
| Ключевые слова | концентрированный напиток; получение концентрированного напитка; Способ получения концентрированного напитка |
| Исполнители | ФЕДЕРАЛЬНОЕ ГОСУДАРСТВЕННОЕ БЮДЖЕТНОЕ ОБРАЗОВАТЕЛЬНОЕ УЧРЕЖДЕНИЕ ВЫСШЕГО ОБРАЗОВАНИЯ "БУРЯТСКАЯ ГОСУДАРСТВЕННАЯ СЕЛЬСКОХОЗЯЙСТВЕННАЯ АКАДЕМИЯ ИМЕНИ В.Р.ФИЛИППОВА" |
| Авторы | Алтаева Ольга Алексеевна; Цыбиков Бэликто Батоевич |
| Коды тематических рубрик | 62.65.11 - Биотехнология в растениеводстве |
| OESR | Сельскохозяйственные науки |
| Приоритеты научно-технического развития | Отсутствует |