| Реферат |
Способ получения бальзама с гидробионтами относится к пищевой промышленности и биологически активным пищевым добавкам – бальзамам, приготовленным на основе растительного и животного сырья и может быть использован в пищевой промышленности. Задача изобретения – расширение ассортимента пищевых добавок-бальзамов, обогащенных биологически активными веществами из гидробионтов.
Способ включает приготовление спиртового экстракта из апельсина и лимона, наливки вишневой, спиртового экстракта из устриц, спиртовых экстрактов из микроводорослей Chlorella vulgaris и цианобактерий А. platensis, спиртового экстракта из черной смородины, спиртового экстракта из мидий, спиртового экстракта из корня имбиря, спиртового экстракта из лечебных трав и цветков (листья и плоды земляники, листья и цветки шалфея лекарственного, цветки бессмертника песчаного, цветки василька синего, лепестки розы чайной, цветки акации белой, соцветия лаванды, трава донника лекарственного, трава кипрея узколистного, трава крапивы двудомной, трава душицы обыкновенной), спиртового экстракта из листьев и плодоножек вишни, спиртового экстракта из плодов боярышника, спиртового экстракта из плодов инжира, спиртового экстракта из листьев шелковицы, спиртового экстракта из грецких орехов молочной спелости, спиртового экстракта из цветков липы и травы зверобоя продырявленного, фильтрование и смешивание всех экстрактов в процентном соотношении соответственно 16:15:12:10:9:8:6:6:4:4:4:2:2:2.
Способ позволяет получить биологически активную добавку-бальзам с выраженным противоопухолевым, антиоксидантным, иммуномодулирующим, антибактериальным, регенеративным, противовоспалительным, омолаживающим эффектами.
|
