| Наименование РИД |
Водка особая
|
| Реферат |
Изобретение относится к водочной промышленности, в частности к водке особой с ароматическими и вкусовыми добавками.
Водка особая, содержащая спирт ректификованный «Люкс», воду питьевую исправленную, отличающаяся тем, что она в качестве ингредиентов содержит водно-спиртовый экстракт гидротермически обработанного зерна овса, водно-спиртовый экстракт из пантов оленя северного, сахарный сироп 65,8 %-ный, мед натуральный, которыевносят при следующем соотношении ингредиентов на л/1000 дал:
водно-спиртовой экстракт гидротермически обработанного зерна овса 1,8
водно-спиртовой экстракт из пантов оленя северного 8,9
сахарный сироп 65,8%-ный 16,0
мед натуральный 4,2
спирт этиловый ректификованный "Люкс" и вода питьевая исправленная купажируют до крепости 38 % об.
Предлагаемое изобретение обеспечивает улучшение органолептических показателей готового продукта за счет использования водно-спиртового экстракта гидротермически обработанного зерна овса, водно-спиртового экстракта из пантов оленя северного, меда натурального компонентный состав которых характеризуется значительным содержанием биологически активных веществ, минеральных компонентов обладающих функциональной активностью.
|
| Возможные направления использования |
Пищевая промышленность, производство алкогольной продукции
|
| Количество опытных образцов |
10
|
| Количество просмотров |
2
|
| Наличие дополнительных файлов |
True
|
| Использование РИД правообладателем |
False
|
| Внешнее использование РИД |
False
|
| НИОКТР (JSON) |
{}
|
| ИКСИ (JSON) |
[]
|
| ИКСПО (JSON) |
[]
|
| ОЭСР (JSON) |
[]
|
| Дата первого статуса |
2026-02-04T08:49:25.568035+00:00
|
| Предполагаемый тип результата |
Изобретение
|
| Ожидаемая роль |
Исполнитель
|
| Заказчик |
МИНИСТЕРСТВО СЕЛЬСКОГО ХОЗЯЙСТВА РОССИЙСКОЙ ФЕДЕРАЦИИ
|
| Руководитель работы |
Мацкевич Игорь Викторович
|
| Руководитель организации |
Пыжикова Наталья Ивановна
|
| Регистрационный номер НИОКТР |
126013016121-8
|
| Последний статус |
Подтверждена, 626020400087-5, 2026-02-04 11:03:45 UTC
|
| ОКПД |
Панты северных оленей, пятнистых оленей, благородных оленей (европейских, кавказских, маралов, изюбрей), ланей
|
| Ключевые слова |
экстракт пантов оленей северных; спирт этиловый; водка особая
|
| Исполнители |
ФЕДЕРАЛЬНОЕ ГОСУДАРСТВЕННОЕ БЮДЖЕТНОЕ ОБРАЗОВАТЕЛЬНОЕ УЧРЕЖДЕНИЕ ВЫСШЕГО ОБРАЗОВАНИЯ "КРАСНОЯРСКИЙ ГОСУДАРСТВЕННЫЙ АГРАРНЫЙ УНИВЕРСИТЕТ"
|
| Авторы |
Кох Жанна Александровна; Мацкевич Игорь Викторович; Олейникова Елена Николаевна; Безъязыков Денис Сергеевич
|
| Коды тематических рубрик |
65.47.29 - Производство водок
|
| OESR |
Прочие сельскохозяйственные науки
|
| Приоритеты научно-технического развития |
г) переход к высокопродуктивному и экологически чистому агро- и аквахозяйству, разработку и внедрение систем рационального применения средств химической и биологической защиты сельскохозяйственных растений и животных, хранение и эффективную переработку сельскохозяйственной продукции, создание безопасных и качественных, в том числе функциональных, продуктов питания;
|
