| Наименование РИД |
Функциональный напиток
|
| Реферат |
Изобретение относится к области производства безалкогольных напитков, в частности питьевой воды, содержащей в своем составе натуральный растительный экстракт и биологически активные компоненты на основе минеральной воды с высоким содержанием биологически активных веществ.
Функциональный напиток, включающий вкусоароматические компоненты и минеральную воду, отличающийся тем, что функциональный напиток в качестве вкусоароматических компонентов содержит водно-глицериновый экстракт из ягод брусники, напиток содержит сублимированный экстракт из обезволошенных пантов оленя северного, в качестве минеральной воды используют воду, содержащую мг/дм3: ионы кальция (Ca) - 250 – 350, ионы магния (Mg) - до 50, ионы натрия (Na) и калия (К) - 600 – 800, сульфаты - 800 – 1000, хлориды - 250 – 350, гидрокарбонаты - 1200 – 1500, при следующем содержании исходных компонентов, л на 100 дал готового продукта: водно-глицериновый экстракт из ягод брусники – 9,75, сублимированный экстракт из обезволошенных пантов оленя северного – 1,10, вода минеральная – остальное.
Предлагаемый функциональный напиток расширяет ассортимент биологически активных безалкогольных напитков на основе натуральных ингредиентов.
|
| Возможные направления использования |
Пищевая промышленность , производство безалкогольной продукции
|
| Количество опытных образцов |
15
|
| Количество просмотров |
2
|
| Наличие дополнительных файлов |
False
|
| Использование РИД правообладателем |
False
|
| Внешнее использование РИД |
False
|
| НИОКТР (JSON) |
{}
|
| ИКСИ (JSON) |
[]
|
| ИКСПО (JSON) |
[]
|
| ОЭСР (JSON) |
[]
|
| Дата первого статуса |
2026-02-04T07:08:24.392557+00:00
|
| Предполагаемый тип результата |
Изобретение
|
| Ожидаемая роль |
Исполнитель
|
| Заказчик |
МИНИСТЕРСТВО СЕЛЬСКОГО ХОЗЯЙСТВА РОССИЙСКОЙ ФЕДЕРАЦИИ
|
| Руководитель работы |
Мацкевич Игорь Викторович
|
| Руководитель организации |
Пыжикова Наталья Ивановна
|
| Регистрационный номер НИОКТР |
126013016121-8
|
| Последний статус |
Подтверждена, 626020400093-6, 2026-02-04 11:07:12 UTC
|
| ОКПД |
Панты северных оленей, пятнистых оленей, благородных оленей (европейских, кавказских, маралов, изюбрей), ланей
|
| Ключевые слова |
повышенная пищевая ценность; экстракт из пантов оленей северных; биологически активные вещества; экстракт из ягод брусники; безалкогольный напиток
|
| Исполнители |
ФЕДЕРАЛЬНОЕ ГОСУДАРСТВЕННОЕ БЮДЖЕТНОЕ ОБРАЗОВАТЕЛЬНОЕ УЧРЕЖДЕНИЕ ВЫСШЕГО ОБРАЗОВАНИЯ "КРАСНОЯРСКИЙ ГОСУДАРСТВЕННЫЙ АГРАРНЫЙ УНИВЕРСИТЕТ"
|
| Авторы |
Кох Жанна Александровна; Мацкевич Игорь Викторович; Олейникова Елена Николаевна
|
| Коды тематических рубрик |
65.51.29 - Производство безалкогольных напитков
|
| OESR |
Прочие сельскохозяйственные науки
|
| Приоритеты научно-технического развития |
г) переход к высокопродуктивному и экологически чистому агро- и аквахозяйству, разработку и внедрение систем рационального применения средств химической и биологической защиты сельскохозяйственных растений и животных, хранение и эффективную переработку сельскохозяйственной продукции, создание безопасных и качественных, в том числе функциональных, продуктов питания;
|
