Структурно-параметрические модели основных стадий технологического процесса специализированной продукции на мясной основе
| Наименование РИД | Структурно-параметрические модели основных стадий технологического процесса специализированной продукции на мясной основе |
|---|---|
| Реферат | Предназначена для оценки соответствия сырья заданным параметрам, а также моделирования и прогнозирования изменения показателей качества и безопасности в процессе производства мясного продукта. Содержит детализированную информацию о технологических операциях производства целевого специализированного продукта на мясной основе; параметрические и структурно-параметрические модели технологических операций с входными, выходными, контролируемыми и регулируемыми переменными. Библиотека моделей содержит регрессионные модели пяти видов: 1) простые регрессионные модели; 2) обобщенные модели; 3) кусочно-линейные модели; 4) кусочно-нелинейные модели;5) модели множественной регрессии. |
| Возможные направления использования | БД может быть использована на предприятиях мясной промышленности, в производственных лабораториях контроля качества мясных продуктов. |
| Количество опытных образцов | 5 |
| Количество просмотров | 6 |
| Наличие дополнительных файлов | False |
| Использование РИД правообладателем | False |
| Внешнее использование РИД | False |
| НИОКТР (JSON) | {} |
| ИКСИ (JSON) | [] |
| ИКСПО (JSON) | [] |
| ОЭСР (JSON) | [] |
| Дата первого статуса | 2025-01-30T07:57:59.919780+00:00 |
| Предполагаемый тип результата | База данных |
| Ожидаемая роль | Исполнитель |
| Заказчик | МИНИСТЕРСТВО НАУКИ И ВЫСШЕГО ОБРАЗОВАНИЯ РОССИЙСКОЙ ФЕДЕРАЦИИ |
| Руководитель работы | Лисицын Андрей Борисович |
| Руководитель организации | Кузнецова Оксана Александровна |
| Регистрационный номер НИОКТР | 124052100051-7 |
| Последний статус | Подтверждена, 626012600214-8, 2026-01-26 14:46:01 UTC |
| ОКПД | Специализированная пищевая продукция, в том числе диетическая, не включенная в другие группировки |
| Ключевые слова | множественная регрессия; кусочно-нелинейная модель; кусочно-линейная модель; обобщенная модель; контроль качества; регрессионная модель |
| Исполнители | ФЕДЕРАЛЬНОЕ ГОСУДАРСТВЕННОЕ БЮДЖЕТНОЕ НАУЧНОЕ УЧРЕЖДЕНИЕ "ФЕДЕРАЛЬНЫЙ НАУЧНЫЙ ЦЕНТР ПИЩЕВЫХ СИСТЕМ ИМ. В.М. ГОРБАТОВА" РАН |
| Авторы | Асланова Мариэтта Арутюновна; Чернуха Ирина Михайловна; Лисицын Андрей Борисович; Никитина Марина Александровна; Деревицкая Ольга Константиновна; Дыдыкин Андрей Сергеевич |
| Коды тематических рубрик | 65.01.77 - Методы исследования и моделирования. Математические и кибернетические методы |
| OESR | Автоматизированные системы управления; Сельскохозяйственная биотехнология и пищевая биотехнология; Продукты питания и напитки; Питание и диетология; Технологии биообработки (промышленные процессы, основанные на биологических агентах для управления процессом) биокатализ, ферментация |
| Приоритеты научно-технического развития | — |