Разработка подходов к снижению осадкообразования в процессе безреагентной коррекции кислотности фруктовых соков
| Название НИОКТР | Разработка подходов к снижению осадкообразования в процессе безреагентной коррекции кислотности фруктовых соков |
|---|---|
| Аннотация | Проект направлен на развитие исследований в области повышения эффективности безреагентной коррекции pH фруктовых соков и включает выполнение двух блоков работ: изучение процесса безреагентной коррекции кислотности соков методом биполярного электродиализа в различных токовых и гидродинамических режимах с мембранами отечественного производства для снижения осадкообразования; исследование мембран после работы в электродиализном аппарате и выбор режима их регенерации. На основании результатов, полученных в рамках выполнения двух экспериментальных блоков работ, будут выявлены теоретические закономерности влияния режимов проведения процесса на снижение осадкообразования, и информация о старении мембран, а также сформулированы конкретные практические рекомендации. Результаты данного проекта будут способствовать разработке и внедрению в реальный сектор экономики технологии «умной переработки» сырья фруктовых и овощных соков с использованием установки биполярного электродиализа на основе компонентов и мембран отечественного производства. |
| Доступ к ОКОГУ исполнителя | False |
| Количество связанных РИД | 0 |
| Количество завершенных ИКРБС | 0 |
| Сумма бюджета | 2500.0 |
| Дата начала | 2025-12-15 |
| Дата окончания | 2026-12-30 |
| Номер контракта | Н-25.1/24 |
| Дата контракта | 2025-12-15 |
| Количество отчетов | 1 |
| УДК | 544.6 |
| Количество просмотров | 3 |
| Руководитель работы | Фалина Ирина Владимировна |
| Руководитель организации | Астапов Михаил Борисович |
| Исполнитель | ФЕДЕРАЛЬНОЕ ГОСУДАРСТВЕННОЕ БЮДЖЕТНОЕ ОБРАЗОВАТЕЛЬНОЕ УЧРЕЖДЕНИЕ ВЫСШЕГО ОБРАЗОВАНИЯ "КУБАНСКИЙ ГОСУДАРСТВЕННЫЙ УНИВЕРСИТЕТ" |
| Заказчик | УНИТАРНАЯ НЕКОММЕРЧЕСКАЯ ОРГАНИЗАЦИЯ "КУБАНСКИЙ НАУЧНЫЙ ФОНД" |
| Федеральная программа | Отсутствует |
| Госпрограмма | — |
| Основание НИОКТР | Грант |
| Последний статус | 2026-01-20 12:24:17 UTC, 2026-01-20 12:24:17 UTC |
| ОКПД | Услуги, связанные с научными исследованиями и экспериментальными разработками в области химических наук |
| Отраслевой сегмент | — |
| Минздрав | — |
| Межгосударственная целевая программа | — |
| Ключевые слова | ИОНООБМЕННАЯ МЕМБРАНА; ОСАДКООБРАЗОВАНИЕ; КИСЛОТНОСТЬ СОКА; БИПОЛЯРНЫЙ ЭЛЕКТРОДИАЛИЗ; ЭЛЕКТРОПРОВОДНОСТЬ; ДИФФУЗИОННАЯ ПРОНИЦАЕМОСТЬ; ОТРАВЛЕНИЕ |
| Соисполнители | — |
| Типы НИОКТР | Фундаментальное исследование |
| Приоритетные направления | — |
| Критические технологии | — |
| Рубрикатор | 31.15.33 - Электрохимия |
| OECD | — |
| OESR | Физическая химия |
| Приоритеты научно-технического развития | г) переход к высокопродуктивному и экологически чистому агро- и аквахозяйству, разработку и внедрение систем рационального применения средств химической и биологической защиты сельскохозяйственных растений и животных, хранение и эффективную переработку сельскохозяйственной продукции, создание безопасных и качественных, в том числе функциональных, продуктов питания; |
| Регистрационные номера | — |