Здоровьеукрепляющие и поликомпонентные пищевые продукты из растительного сырья
| Название НИОКТР | Здоровьеукрепляющие и поликомпонентные пищевые продукты из растительного сырья |
|---|---|
| Аннотация | Теоретическое обоснование и разработка технологий продуктов питания специального назначения растительного происхождения, которые предназначены для систематического ежедневного употребления и направленные на восполнение недостатка в организме энергетических, пластических или регуляторных пищевых субстанций. Оказывая регулирующее действие на физиологические функции, биохимические реакции и психосоциальное поведение человека, подобные продукты поддерживают физическое и духовное здоровье и снижают риск возникновения заболеваний. |
| Доступ к ОКОГУ исполнителя | False |
| Количество связанных РИД | 0 |
| Количество завершенных ИКРБС | 0 |
| Сумма бюджета | 0.0 |
| Дата начала | 2025-07-01 |
| Дата окончания | 2029-12-31 |
| Номер контракта | 2542од |
| Дата контракта | 2025-07-03 |
| Количество отчетов | 5 |
| УДК | 664:658.562 |
| Количество просмотров | 6 |
| Руководитель работы | Золотарева Анна Мефодьевна |
| Руководитель организации | Сизов Игорь Геннадьевич |
| Исполнитель | ФЕДЕРАЛЬНОЕ ГОСУДАРСТВЕННОЕ БЮДЖЕТНОЕ ОБРАЗОВАТЕЛЬНОЕ УЧРЕЖДЕНИЕ ВЫСШЕГО ОБРАЗОВАНИЯ "ВОСТОЧНО-СИБИРСКИЙ ГОСУДАРСТВЕННЫЙ УНИВЕРСИТЕТ ТЕХНОЛОГИЙ И УПРАВЛЕНИЯ" |
| Заказчик | ФЕДЕРАЛЬНОЕ ГОСУДАРСТВЕННОЕ БЮДЖЕТНОЕ ОБРАЗОВАТЕЛЬНОЕ УЧРЕЖДЕНИЕ ВЫСШЕГО ОБРАЗОВАНИЯ "ВОСТОЧНО-СИБИРСКИЙ ГОСУДАРСТВЕННЫЙ УНИВЕРСИТЕТ ТЕХНОЛОГИЙ И УПРАВЛЕНИЯ" |
| Федеральная программа | Отсутствует |
| Госпрограмма | — |
| Основание НИОКТР | Инициативная |
| Последний статус | 2025-07-15 08:51:51 UTC, 2025-07-15 08:51:51 UTC |
| ОКПД | Хлеб и хлебобулочные изделия недлительного хранения |
| Отраслевой сегмент | — |
| Минздрав | — |
| Межгосударственная целевая программа | — |
| Ключевые слова | ТЕХНОЛОГИЯ; РЕСУРСОСБЕРЕЖЕНИЕ; НЕТРАДИЦИОННОЕ РАСТИТЕЛЬНОЕ СЫРЬЕ; ЗЕРНО; МУКА; КРУПА; ХЛЕБ И ХЛЕБОБУЛОЧНЫЕ ИЗДЕЛИЯ; КОНДИТЕРСКИЕ ИЗДЕЛИЯ; МАКАРОННЫЕ ИЗДЕЛИЯ; ФУНКЦИОНАЛЬНОЕ ПИТАНИЕ |
| Соисполнители | — |
| Типы НИОКТР | Разработка и лабораторная проверка ключевых элементов технологии |
| Приоритетные направления | Науки о жизни |
| Критические технологии | Отсутствуют |
| Рубрикатор | 65.33.35 - Производство мучных кондитерских изделий; 65.33.29 - Производство хлебобулочных, бараночных и сухарных изделий; 65.09.03 - Состав, свойства и методы исследования сырья и продуктов; 65.09.05 - Пищевая ценность и контроль качества сырья и продуктов; 65.33.91 - Использование вторичных материальных ресурсов |
| OECD | — |
| OESR | Продукты питания и напитки |
| Приоритеты научно-технического развития | Отсутствует |
| Регистрационные номера | ikrbs: {'card_list': [{'id': 'UPFI7KR28JMJB9UOWDM5H9MY'}]} |