Физиологическая оценка белковых добавок для определения норм потребностей и разработки рационов цыплят-бройлеров с использованием фистульных технологий

Название НИОКТР	Физиологическая оценка белковых добавок для определения норм потребностей и разработки рационов цыплят-бройлеров с использованием фистульных технологий
Аннотация	Настоящий проект направлен на изучение механизмов адаптации системы пищеварения цыплят-бройлеров нового кросса СГЦ Смена к рационам с определенным компонентным составом кормов, определение рейтинга наиболее эффективных белковых добавок при разработке новых норм потребностей организма бройлеров и рационов при оценке функциональной активности и здоровья кишечника. Новый кросс цыплят-бройлеров «Смена-9" обладает рядом физиологических особенностей по сравнению с предшественниками и альтернативными зарубежными кроссами. Поэтому для реализации генетического потенциала птицы необходимо разработать нормы потребности птицы в белковых компонентах с учетом ферментативной реакции кишечника на поступающий корм: определить вкусовые ощущения и питательную ценность через призму трипсиновой активности дуоденального химуса у цыплят-бройлеров 20-42-суточного возраста. В настоящее время актуальность проблемы эффективных рационов возрастает в связи с внедрением в производство нового отечественного кросса цыплят-бройлеров СГЦ "Смена", беспрецедентным нарастанием перечня нормируемых параметров питательности рационов, необходимостью замены дорогостоящих и высокопитательных компонентов на низкокалорийные, с содержанием трудногидролизуемых и антипитательных элементов. Знание механизма адаптации кишечного пищеварения к различным по ингредиентному составу кормам позволит более грамотно подходить к вопросам подбора компонентов, чтобы не допускать нарушения функции пищеварительной системы и продуктивности птицы. Кроме этого, стимулируя элементы регуляторного процесса выделения пищеварительных соков можно влиять на гидролиз питательных веществ, тем самым обеспечивая высокую эффективность усвоения корма и наиболее полное использование генетического потенциала птицы. Изучение адаптации пищеварения к характеру питания должно базироваться на функции нервной системы и гуморальных факторов, участвующих в регуляции данного процесса. В этом случае наиболее оптимальным методом является изучение кишечного пищеварения в хроническом эксперименте, т.е. на заранее прооперированном здоровом животном, при гуманном отношении к животным. Научная лаборатория при кафедре физиологии, этологии и биохимии животных РГАУ-МСХА имени К.А.Тимирязева в настоящее время является единственной в РФ, где выполняются подобного рода исследования. Вопросы об использовании показателей активности ферментов в качестве маркеров состояния здоровья поджелудочной железы и пищеварительной системы, а также связь их с панкреатическими ферментами в кишечнике и выполняемая ими функция в крови до конца не изучены. Используя для реализации проекта комплексный подход, научным коллективом будут разработаны эффективные варианты использования в качестве белковых добавок соевого шрота, соевого жмыха (ЭкоСоя), семян люпина белого, семян рапса, что позволит определить рейтинг данных добавок по вкусовым ощущениям и питательности и предложить новый подход в оценке норм потребностей птицы в белковых компонентах корма. Новизна исследований будет заключаться в следующем: - позволит разработать метод физиологической оценки компонентов рациона с учетом вкусовых и питательных показателей, а также возможности замены одних компонентов другими без ущерба для функции пищеварительной системы и продуктивности животных; - будут разработаны тест-системы для оценки функциональной активности кишечника и здоровья пищеварительного аппарата посредством оценки активности пищеварительных ферментов в дуоденальном химусе и крови; - предложены оптимальные рецепты с соблюдением норм потребления белковых добавок (соевых продуктов, люпина белого, рапса, киноа).
Доступ к ОКОГУ исполнителя	False
Количество связанных РИД	0
Количество завершенных ИКРБС	0
Сумма бюджета	3000.0
Дата начала	2025-01-01
Дата окончания	2026-12-31
Номер контракта	25-26-00133
Дата контракта	2024-12-26
Количество отчетов	2
УДК	636:59
Количество просмотров	12
Руководитель работы	Сергеенкова Надежда Алексеевна
Руководитель организации	Трухачев Владимир Иванович
Исполнитель	ФЕДЕРАЛЬНОЕ ГОСУДАРСТВЕННОЕ БЮДЖЕТНОЕ ОБРАЗОВАТЕЛЬНОЕ УЧРЕЖДЕНИЕ ВЫСШЕГО ОБРАЗОВАНИЯ "РОССИЙСКИЙ ГОСУДАРСТВЕННЫЙ АГРАРНЫЙ УНИВЕРСИТЕТ - МСХА ИМЕНИ К.А. ТИМИРЯЗЕВА"
Заказчик	Российский научный фонд
Федеральная программа	Отсутствует
Госпрограмма	—
Основание НИОКТР	Грант
Последний статус	2025-07-16 13:17:36 UTC, 2025-07-16 13:17:36 UTC
ОКПД	Работы оригинальные научных исследований и экспериментальных разработок в области естественных и технических наук, кроме биотехнологии
Отраслевой сегмент	—
Минздрав	—
Межгосударственная целевая программа	—
Ключевые слова	цыплята-бройлеры; фистульные технологии; нормы потребления корма; пищеварительные ферменты; белковые добавки
Соисполнители	—
Типы НИОКТР	Фундаментальное исследование
Приоритетные направления	Науки о жизни
Критические технологии	Биомедицинские и ветеринарные технологии
Рубрикатор	68.03.05 - Биология сельскохозяйственных животных
OECD	—
OESR	Животноводство и молочное дело (Биотехнология животных относится к разделу 4.4)
Приоритеты научно-технического развития	г) переход к высокопродуктивному и экологически чистому агро- и аквахозяйству, разработку и внедрение систем рационального применения средств химической и биологической защиты сельскохозяйственных растений и животных, хранение и эффективную переработку сельскохозяйственной продукции, создание безопасных и качественных, в том числе функциональных, продуктов питания;
Регистрационные номера	ikrbs: {'card_list': [{'id': 'E8BMEWZGOTJ9C67UXSXGVTJL'}]}; nioktr: {'id': '0IMHW0UFCGL4W05459EIQQXL'}