Фундаментальные закономерности биохимических процессов при трансформации сырья субтропического растениеводства
| Название НИОКТР | Фундаментальные закономерности биохимических процессов при трансформации сырья субтропического растениеводства |
|---|---|
| Аннотация | При производстве плодов первостепенное значение приобретают вопросы доведения их до потребителя с наименьшими потерями качества. Известно, что причиной потерь и снижения качества плодов является комплекс факторов: генотип сорта, экологические и агротехнические условия выращивания, физиологический статус растения и самого плода, сроки хранения, условия переработки. Решение этой проблемы требует комплексного подхода с привлечением фундаментальных исследований в области физиологии и биохимии как сырья, так и условий его трансформации.В этой связи, объективная оценка физиологического состояния плодов, с учётом климатических и агротехнических особенностей выращивания культур; управление процессами послеуборочного дозревания, что обеспечит возможность длительного сохранения высокого качества субтропического сырья; изучение фундаментальных закономерностей физиолого-биохимических процессов, происходящих в растительном сырье в процессе его хранения и переработки; получение на этой основе новых биоактивных видов продукции поликомпонентного состава, продуктов субтропического и южного растениеводства специализированного и функционального назначения представляет несомненную актуальность. |
| Доступ к ОКОГУ исполнителя | False |
| Количество связанных РИД | 0 |
| Количество завершенных ИКРБС | 0 |
| Сумма бюджета | 51891.963 |
| Дата начала | 2025-01-01 |
| Дата окончания | 2027-12-31 |
| Номер контракта | 075-03-2025-165/3 |
| Дата контракта | 2025-05-15 |
| Количество отчетов | 3 |
| УДК | 631.56 |
| Количество просмотров | 4 |
| Руководитель работы | Кунина Виктория Алексеевна |
| Руководитель организации | Рындин Алексей Владимирович |
| Исполнитель | ФЕДЕРАЛЬНОЕ ГОСУДАРСТВЕННОЕ БЮДЖЕТНОЕ УЧРЕЖДЕНИЕ НАУКИ "ФЕДЕРАЛЬНЫЙ ИССЛЕДОВАТЕЛЬСКИЙ ЦЕНТР "СУБТРОПИЧЕСКИЙ НАУЧНЫЙ ЦЕНТР РОССИЙСКОЙ АКАДЕМИИ НАУК" |
| Заказчик | МИНИСТЕРСТВО НАУКИ И ВЫСШЕГО ОБРАЗОВАНИЯ РОССИЙСКОЙ ФЕДЕРАЦИИ |
| Федеральная программа | Отсутствует |
| Госпрограмма | Фундаментальные и поисковые научные исследования |
| Основание НИОКТР | Государственное задание |
| Последний статус | 2025-07-18 09:18:22 UTC, 2025-07-18 09:18:22 UTC |
| ОКПД | Культуры плодовые и ягодные прочие |
| Отраслевой сегмент | — |
| Минздрав | — |
| Межгосударственная целевая программа | — |
| Ключевые слова | продукты специализированного и функционального назначения; продукция поликомпонентного состава; Субтропические растениеводство; хранение и переработка |
| Соисполнители | — |
| Типы НИОКТР | Фундаментальное исследование |
| Приоритетные направления | — |
| Критические технологии | — |
| Рубрикатор | 68.35.71 - Продукция растениеводства, ее первичная обработка и хранение |
| OECD | — |
| OESR | Сельскохозяйственная биотехнология и пищевая биотехнология |
| Приоритеты научно-технического развития | г) переход к высокопродуктивному и экологически чистому агро- и аквахозяйству, разработку и внедрение систем рационального применения средств химической и биологической защиты сельскохозяйственных растений и животных, хранение и эффективную переработку сельскохозяйственной продукции, создание безопасных и качественных, в том числе функциональных, продуктов питания; |
| Регистрационные номера | ikrbs: {'card_list': [{'id': '5NEQ7V7N6ZX0DISI69FWQF4A'}]} |