| Название НИОКТР |
Разработка биологически активных добавок на основе сквалена для профилактики сердечно-сосудистых заболеваний моряков транспортного флота Калининградской области
|
| Аннотация |
Калининградская область расположена на юго-восточном побережье Балтийского моря и полностью отделена от остальной территории РФ сухопутными границами иностранных государств и международными морскими водами. Всвязи с неблагоприятной военно-политической обстановкой в мире и санкциями стран Европейского союза, существенно возросла доля перевозки товаров в Калининградскую область морским транспортом. Следует подчеркнуть, что большинство исследователей, изучавших состояние здоровья моряков в разное время, выявляли специфических условий, организации, характера и режима труда и отдыха моряков. При этом нельзя забывать, что помимо вышеперечисленных особенностей в структуре питания моряков наблюдается недостаток полноценных биологически активных веществ с избыточным потреблением углеводов и жиров. Нарушение правил сбалансированного питания в совокупности с нервно-психическим напряжением и стрессами приводит к развитию, в том числе, артериальной гипертензии и других сердечно-сосудистых заболеваний, которые, в свою очередь, являются одними из ведущих причин преждевременной смертности в мире.В связи с изложенным, разработка биологически активных добавок на основе природных антиоксидантов с учетом специфики работы моряков транспортного флота, с целью профилактики сердечно-сосудистых заболеваний,является актуальным научным проектом.Сквален является ненасыщенным углеводородом с шестью двойными связями и принадлежит к тритерпенам. Он является природным антиоксидантом, снижает концентрацию холестерина в сыворотке крови, обладает защитнымисвойствами для кожи, проявляет противоопухолевые эффекты, способствует защите сердечно-сосудистой системы, обладает антиканцерогенным, противомикробным и фунгицидным действием. Способность сквалена высвобождать кислород из воды позволяет считать его противоопухолевым фактором, способным повышать силы иммунной системы в несколько раз, обеспечивая тем самым устойчивость организма к различным заболеваниям.При производстве биологически активных добавок на основе сквалена, до недавнего времени сквален получали только из печени акул, в результате чего его стоимость была настолько высока, что массовое его использование становилось практически невозможным в силу своей экзотичности. Из легко возобновляемых растительных ресурсов Калининградской области, высокое содержание сквалена было обнаружено семенах белого люпина (Lupinus albus L.). Научное обоснование проекта заключается в разработке технологии переработки растительного сырья (семян белого люпина), а также в разработке рецептуры и технологии производства уникальной биологически активной добавки на основе сквалена для профилактики сердечно-сосудистых заболеваний плавсостава транспортного флота Калининградской области. При этом уникальность данной разработки заключается в том, что наряду с существующими на сегодняшний день разработками, направленными на решение проблемы недостатка средств профилактики сердечно-сосудистых заболеваний, использование в данной работе люпина белого в качестве основного сырья, с учетом его широкой распространенности, позволяет получить недорогой, но в то же время энергетически сбалансированный продукт, основным назначением которого является профилактика сердечно-сосудистых заболеваний, а также антиоксидантная функция, направленная на связывание вредных свободных радикалов в организме человека.
|
| Доступ к ОКОГУ исполнителя |
False
|
| Количество связанных РИД |
0
|
| Количество завершенных ИКРБС |
0
|
| Сумма бюджета |
3000.0
|
| Дата начала |
2025-05-21
|
| Дата окончания |
2026-12-31
|
| Номер контракта |
№ 25-26-20129
|
| Дата контракта |
2025-05-21
|
| Количество отчетов |
2
|
| УДК |
636.085.55
|
| Количество просмотров |
3
|
| Руководитель работы |
Ульрих Елена Викторовна
|
| Руководитель организации |
Поляков Руслан Константинович
|
| Исполнитель |
ФЕДЕРАЛЬНОЕ ГОСУДАРСТВЕННОЕ БЮДЖЕТНОЕ ОБРАЗОВАТЕЛЬНОЕ УЧРЕЖДЕНИЕ ВЫСШЕГО ОБРАЗОВАНИЯ "КАЛИНИНГРАДСКИЙ ГОСУДАРСТВЕННЫЙ ТЕХНИЧЕСКИЙ УНИВЕРСИТЕТ"
|
| Заказчик |
Российский научный фонд
|
| Федеральная программа |
Отсутствует
|
| Госпрограмма |
—
|
| Основание НИОКТР |
Грант
|
| Последний статус |
2025-08-08 17:09:28 UTC, 2025-08-08 17:09:28 UTC
|
| ОКПД |
Работы оригинальные научных исследований и экспериментальных разработок в области биотехнологии
|
| Отраслевой сегмент |
—
|
| Минздрав |
—
|
| Межгосударственная целевая программа |
—
|
| Ключевые слова |
сердечно-сосудистые заболевания; персонализированные продукты; липидный комплекс; сквален; люпин; биологически активная добавка; антиоксидант
|
| Соисполнители |
—
|
| Типы НИОКТР |
Фундаментальное исследование
|
| Приоритетные направления |
—
|
| Критические технологии |
—
|
| Рубрикатор |
65.09.03 - Состав, свойства и методы исследования сырья и продуктов; 68.01.21 - Организация научно -исследовательских, опытно-конструкторских и проектных работ; 65.31.29 - Продукция комбикормового производства
|
| OECD |
—
|
| OESR |
Сельскохозяйственная биотехнология и пищевая биотехнология; Биопродукты (продукты, которые изготавливается с использованием биологического материала в качестве сырья) биоматериалы, биопластики, биотопливо, биоразлагаемая масса и тонкие химикаты, новые биологические материалы
|
| Приоритеты научно-технического развития |
г) переход к высокопродуктивному и экологически чистому агро- и аквахозяйству, разработку и внедрение систем рационального применения средств химической и биологической защиты сельскохозяйственных растений и животных, хранение и эффективную переработку сельскохозяйственной продукции, создание безопасных и качественных, в том числе функциональных, продуктов питания;; в) переход к персонализированной, предиктивной и профилактической медицине, высокотехнологичному здравоохранению и технологиям здоровьесбережения, в том числе за счет рационального применения лекарственных препаратов (прежде всего антибактериальных) и использования генетических данных и технологий;
|
| Регистрационные номера |
—
|
