| Аннотация |
Проект посвящён разработке экологически безопасной и эффективной технологии извлечения биологически активных веществ (БАВ) из лекарственных растений с использованием глубоких эвтектических растворителей (ГЭР), изготовленных на основе биоразлагаемых природных компонентов, таких как сахара, аминокислоты, фруктовые кислоты и терпеноиды. БАВ, содержащиеся в лекарственных растениях, обладают важными фармакологическими свойствами, включая антиоксидантное, противовоспалительное, антибактериальное и иммуномодулирующее действие. Однако их извлечение традиционно осуществляется с использованием летучих и токсичных органических растворителей, что вызывает значительные экологические и технологические проблемы, включая опасность для здоровья, сложность утилизации отходов и загрязнение окружающей среды. Также, данные подходы не всегда эффективны, а получаемые экстракты зачастую не долговечны. Такие ограничения требуют разработки новых, более эффективных технологий извлечения БАВ.
ГЭР, благодаря своей экологичности, низкой токсичности и биоразлагаемости, являются инновационной альтернативой традиционным растворителям. Эти растворители обладают высокой экстракционной способностью, обусловленной возможностью точной настройки их свойств за счёт выбора компонентов и их соотношений. В рамках проекта будут разработаны новые составы ГЭР на основе натуральных соединений, оптимизированы параметры их применения для извлечения широкого спектра БАВ (включая флавоноиды, полифенолы, полисахариды, сапонины, алкалоиды и гликозиды) и исследованы механизмы их взаимодействия с растительным сырьём. Для оценки эффективности разработанных методов экстракции планируется сравнить ГЭР с традиционными органическими экстрагентами. Для этого, в рамках проекта для анализа полученных экстрактов будут применены современные аналитические методы, включая высокоэффективную жидкостную хроматографию с масс-спектрометрическим детектированием (ВЭЖХ-МС), газовую хроматографию (ГХ-МС) и спектрофотометрию для качественного и количественного анализа полученных экстрактов.
Кроме оптимизаций условий экстракции БАВ особое внимание в проекте будет уделено изучению физико-химических свойств самих ГЭР, влияющих на эффективность экстракции, включая их полярность, вязкость и способность к образованию водородных связей, что даст больше информации о природе самих ГЭР.
Научная новизна проекта заключается в изучении свойств новых ГЭР, а также механизмов взаимодействия ГЭР с различными классами биологически активных веществ, и в создании новых методик экстракции, которые позволят значительно повысить выход целевых соединений. Практическая значимость исследования состоит в разработке безопасных и устойчивых технологий, которые могут быть применены в фармацевтической и биотехнологической промышленности для производства новых растительных лекарственных препаратов. Использование ГЭР в предложенных подходах позволит полностью исключить токсичные растворители, что соответствует принципам зелёной химии и устойчивого развития.
Ожидаемые результаты включают разработку оптимизированных методов экстракции БАВ, детальный химический и фармакологический анализ экстрактов, а также рекомендации по масштабированию технологии для промышленного применения. Реализация проекта откроет новые возможности для рационального использования растительного сырья, улучшения экологической безопасности производственных процессов и создания высококачественных растительных препаратов, отвечающих требованиям современной медицины и фармацевтики.
|
| Приоритеты научно-технического развития |
г) переход к высокопродуктивному и экологически чистому агро- и аквахозяйству, разработку и внедрение систем рационального применения средств химической и биологической защиты сельскохозяйственных растений и животных, хранение и эффективную переработку сельскохозяйственной продукции, создание безопасных и качественных, в том числе функциональных, продуктов питания;
|
