Анализ и моделирование показателей образования продовольственных потерь и органических отходов
| Название НИОКТР | Анализ и моделирование показателей образования продовольственных потерь и органических отходов |
|---|---|
| Аннотация | Индустрия продуктов питания подвержена потерям продукции из-за строгих условий хранения и сертификации, сроков годности, сезонности производства. Большие объемы нереализуемой продукции ведут к неоправданным расходам и проблемам, связанным с необходимостью утилизации отходов. Анализ и прогнозирование потребления пищевой продукции, объемов нереализуемой продукции и пищевых отходов позволит совершенствовать процессы производства и потребления продуктов, образования органических отходов. Исследование включает: отбор показателей, характеризующих производство и потребление продукции, продовольственные потери и органические отходы (далее – показатели продовольственных потерь); сбор и предварительную обработку статистических данных по отобранным показателям; разработку дашборда, позволяющего анализировать данные показатели продовольственных потерь; построение математических моделей для анализа взаимосвязей между показателями продовольственных потерь; формирование рекомендаций для управления процессом производства и потребления продукции с целью минимизации продовольственных потерь. Новизна исследования заключается в разработке моделей для анализа взаимосвязей между показателями производства и потребления продукции, позволяющих осуществлять прогнозирование показателей продовольственных потерь, вырабатывать стратегические решения по управлению процессом производства и потребления продукции с целью минимизации образования продовольственных потерь и органических отходов |
| Доступ к ОКОГУ исполнителя | False |
| Количество связанных РИД | 0 |
| Количество завершенных ИКРБС | 1 |
| Сумма бюджета | 50.0 |
| Дата начала | 2024-04-27 |
| Дата окончания | 2024-12-05 |
| Номер контракта | 53 |
| Дата контракта | 2024-02-05 |
| Количество отчетов | 1 |
| УДК | 519.23/.25 |
| Количество просмотров | 3 |
| Руководитель работы | Яркова Ольга Николаевна |
| Руководитель организации | Королев Евгений Валерьевич |
| Исполнитель | ФЕДЕРАЛЬНОЕ ГОСУДАРСТВЕННОЕ БЮДЖЕТНОЕ ОБРАЗОВАТЕЛЬНОЕ УЧРЕЖДЕНИЕ ВЫСШЕГО ОБРАЗОВАНИЯ "САНКТ-ПЕТЕРБУРГСКИЙ ГОСУДАРСТВЕННЫЙ АРХИТЕКТУРНО-СТРОИТЕЛЬНЫЙ УНИВЕРСИТЕТ" |
| Заказчик | ФЕДЕРАЛЬНОЕ ГОСУДАРСТВЕННОЕ БЮДЖЕТНОЕ ОБРАЗОВАТЕЛЬНОЕ УЧРЕЖДЕНИЕ ВЫСШЕГО ОБРАЗОВАНИЯ "САНКТ-ПЕТЕРБУРГСКИЙ ГОСУДАРСТВЕННЫЙ АРХИТЕКТУРНО-СТРОИТЕЛЬНЫЙ УНИВЕРСИТЕТ" |
| Федеральная программа | Отсутствует |
| Госпрограмма | — |
| Основание НИОКТР | Грант |
| Последний статус | 2025-10-17 12:08:13 UTC, 2025-10-17 12:08:13 UTC |
| ОКПД | Услуги, связанные с научными исследованиями и экспериментальными разработками в области прочих естественных наук, прочие, не включенные в другие группировки |
| Отраслевой сегмент | — |
| Минздрав | — |
| Межгосударственная целевая программа | — |
| Ключевые слова | ОРГАНИЧЕСКИЕ ОТХОДЫ; МАТЕМАТИЧЕСКОЕ МОДЕЛИРОВАНИЕ; АНАЛИЗ ДАННЫХ; ПРОДОВОЛЬСТВЕННЫЕ ПОТЕРИ; МОДЕЛИРОВАНИЕ БИЗНЕС-ПРОЦЕССОВ |
| Соисполнители | — |
| Типы НИОКТР | Разработка новых материалов, научно-методических материалов, продуктов, процессов, программ, устройств, типов, элементов, услуг, систем, методов, методик, рекомендаций, предложений, прогнозов |
| Приоритетные направления | — |
| Критические технологии | — |
| Рубрикатор | 27.43.51 - Применение теоретико-вероятностных и статистических методов |
| OECD | — |
| OESR | Прикладная математика |
| Приоритеты научно-технического развития | Отсутствует |
| Регистрационные номера | ikrbs: {'card_list': [{'id': 'B6E1ZXSG5T52MIAHPFH8K624'}]} |