| Название НИОКТР |
Разработка технологии, методов и интеллектуального устройства экспресс анализа качества молока для автоматизированных и роботизированных доильных систем
|
| Аннотация |
Российский агропромышленный комплекс реализует задачи увеличения доли отечественного доильного оборудования и повышения качества производимого молока. Федеральная научно-техническая программа развития сельского хозяйства на 2017–2030 годы (ФНТП) предполагает развитие методов контроля качества сельскохозяйственной продукции. Для этого отрасли необходима технология поточного экспресс-анализа качества молока в процессе доения, интегрируемая в доильные системы.
Актуальность предлагаемого решения заключается в том, что результаты позволят решить существующие проблемы молочного животноводства, применяя современные технологии и подходы.
Первая проблема в молочном животноводстве – недостаточное количество оборудования для проведения контроля качества продукции. На многих молочных фермах из-за недостатка оборудования и специалистов контроль качества фактически отдан молокозаводам и прочим оптовым покупателям. В результате, фермер не имеет оперативной и достоверной информации о качества производимой продукции, а также физиологическом состоянии животных.
Вторая проблема - отсутствие повсеместного распространения как на отечественном рынке, так и зарубежном технологии поточного анализа качества молока. Сегодня полная оснащенность оборудованием контроля качества молока в процессе доения обладают только полностью роботизированные молочные фермы. Фермеры, которые используют автоматизированные доильные системы типа «Елочки» и «Карусели» зачастую могут проверить основные параметры качества молока только по окончании доения, когда молока уже залито в общий молочный танк.
Третья проблема – связана с геополитическими событиями. На рынок России поставлялось роботизированное доильное оборудование и уровень оснащенности постепенно увеличивался. Однако сегодня зарубежные компании заблокировали поставки и отменили поддержку продуктов в России. При отсутствии технического сопровождения, те фермеры, которые провели роботизацию молочных ферм, в перспективе нескольких лет вынуждены будут вернуться к устаревшим технологиям и оборудованию.
Проведение исследований и реализация интеллектуального устройства контроля качества надаиваемого молока позволит увеличить выход годной продукции и проводить анализ физиологического состояния животных, оперативно выявляя мастит, ацидоз и кетоз, что поможет в реализации поставленных перед отраслью задач.
Научная новизна проекта заключается в разработке технологии, впервые обеспечивающей комплексный анализ пригодности молока к употреблению и оценку качественных параметров молока в процессе доения животных, интегрированной в автоматизированные и роботизированные доильные системы.
Впервые в России будут разработаны одновременно оптический, а также потенциометрический или кондуктометрический метод для интеллектуального устройства экспресс-анализа качества молока для автоматизированных и роботизированных доильных систем, способный детектировать в потоке концентрацию жира, белка, лактозы, кислотности или соматических клеток. Будут разработаны математические модели, описывающие изменение измеряемых параметров (жир, белок, лактоза, соматические клетки, кислотность) от концентрации измеряемых веществ. Будет разработана технология автоматической оценки параметров качества молока с возможностью анализа и определения физиологического состояния дойных коров. Будет проведена технико-экономическая оценка внедрения интеллектуального устройства экспресс-анализа качества молока для автоматизированных и роботизированных доильных систем и результатов исследований в отрасль животноводства.
Достижимость научной новизны проекта заключается в большом объеме существующих научных наработок коллектив в области оценки параметров качества молока автоматизированным и роботизированными устройствами.
|
| Доступ к ОКОГУ исполнителя |
False
|
| Количество связанных РИД |
0
|
| Количество завершенных ИКРБС |
0
|
| Сумма бюджета |
18000.0
|
| Дата начала |
2025-09-10
|
| Дата окончания |
2028-06-30
|
| Номер контракта |
25-76-10079
|
| Дата контракта |
2025-09-10
|
| Количество отчетов |
3
|
| УДК |
63:658.562; 63:005.6
|
| Количество просмотров |
3
|
| Руководитель работы |
Павкин Дмитрий Юрьевич
|
| Руководитель организации |
Соколов Александр Вячеславович
|
| Исполнитель |
ФЕДЕРАЛЬНОЕ ГОСУДАРСТВЕННОЕ БЮДЖЕТНОЕ НАУЧНОЕ УЧРЕЖДЕНИЕ "ФЕДЕРАЛЬНЫЙ НАУЧНЫЙ АГРОИНЖЕНЕРНЫЙ ЦЕНТР ВИМ"
|
| Заказчик |
Российский научный фонд
|
| Федеральная программа |
Отсутствует
|
| Госпрограмма |
—
|
| Основание НИОКТР |
Грант
|
| Последний статус |
2025-11-05 09:09:21 UTC, 2025-11-05 09:09:21 UTC
|
| ОКПД |
Услуги, связанные с научными исследованиями и экспериментальными разработками в области сельскохозяйственных наук
|
| Отраслевой сегмент |
—
|
| Минздрав |
—
|
| Межгосударственная целевая программа |
—
|
| Ключевые слова |
безопасность молока; хозяйственно-биологические показатели; цифровые технологии в животноводстве; физиология животных; оптико-электронные приборы; кондуктометрические параметры молока; спектральные параметры молока; анализ качества молока; контроль качества продукции; экологически безопасные технологии
|
| Соисполнители |
—
|
| Типы НИОКТР |
Поисковое (ориентированные фундаментальные) исследование
|
| Приоритетные направления |
—
|
| Критические технологии |
—
|
| Рубрикатор |
68.01.81 - Измерения, испытания, контроль и управление качеством продукции
|
| OECD |
—
|
| OESR |
Сельскохозяйственные науки
|
| Приоритеты научно-технического развития |
г) переход к высокопродуктивному и экологически чистому агро- и аквахозяйству, разработку и внедрение систем рационального применения средств химической и биологической защиты сельскохозяйственных растений и животных, хранение и эффективную переработку сельскохозяйственной продукции, создание безопасных и качественных, в том числе функциональных, продуктов питания;
|
| Регистрационные номера |
—
|
