| Название НИОКТР |
Медико-биологическое обоснование, разработка и производство инновационных специализированных пищевых продуктов для детско-юношеского спорта с целью сохранения здоровья, улучшения работоспособности и достижения высоких результатов
|
| Аннотация |
Проблема отсутствия отечественных специализированных продуктов для спортсменов детско-юношеского возраста в настоящее время заключается в крайне незначительных и разрозненных фундаментальных исследованиях в этой области, недостаточной регламентированности требований к таким продуктам в нормативных документах на уровне Российской федерации и стран, участниц ЕАЭС. С учетом активного роста организма детей и подростков, незаконченной дифференцировки органов и тканей, и сверхнагрузок современного спорта, решение этой проблемы в сжатые сроки актуально. Спортсмены детско-юношеского возраста в силу незавершенных процессов роста и развития систем организма, включая детоксикационные, имеют особые потребности как в самих пищевых веществах, так и в обеспечении более высокого уровня безопасности продуктов, их содержащих. Специализированная пищевая продукция для питания спортсменов детско-юношеского возраста представлена единичными наименованиями отечественного производства и отсутствует в импортном сегменте. Фактическое питание, влияющее на параметры пищевого, иммунного и метаболического статуса, играет существенную роль в обеспечении адаптационного потенциала во время роста и развития при максимальной напряженности тренировочного и соревновательного процесса, поддержании гомеорезиса, осуществлении восстановительных процессов после окончания нагрузок. В тоже время не всегда есть возможность потребления достаточного количества маро- и микронутриентов с традиционными продуктами, что обусловливает необходимость разработки на специализированных пищевых продуктов, имеющих медико-биологическое обоснование для оптимизации рациона в соответствии с энерготратами, и текущими спортивными задачами, в частности – снижением жировой и сохранением или повышением скелетно-мышечной массы тела. В Стратегии развития физической культуры и спорта в Российской Федерации на период до 2030 года одной из важнейших задач является совершенствование системы спортивной подготовки детей и молодежи, формирование условий для развития школьного и студенческого спорта; а так же создание межотраслевой кластерной системы научно-методического и медико-биологического обеспечения спорта с развитием экспериментальной и инновационной деятельности. Инновационные отечественные специализированные пищевые продукты будут использованы в целостной системе медико-биологического обеспечения детско-юношеского спорта, и будут особенно актуальны в региональном спорте.
Для достижения поставленной цели будут решены следующие задачи: - анализ научной информации о существующих специализированных продуктах, биологически активных компонентах рецептур, нормативной документации в области питания детей, занимающихся спортом; - патентный поиск; - оценка эффективности разработанных компонентов специализированных продуктов при различных видах физической нагрузки в лабораторных условиях in vivo; - медико-биологическое обоснование рецептур линейки специализированных пищевых продуктов для оптимизации адаптационного потенциала детей-спортсменов в зависимости от специфики нагрузок; - разработка и утверждение в установленном порядке нормативно-технических документов (технические условия, технологические инструкции, рецептуры) на специализированные пищевые продукты для оптимизации адаптационного потенциала спортсменов детско-юношеского возраста; - клиническая оценка эффективности выработанных продуктов; - разработка методических рекомендаций по введению в рацион специализированных пищевых продуктов для спортсменов детско-юношеского возраста.
|
| Доступ к ОКОГУ исполнителя |
False
|
| Количество связанных РИД |
0
|
| Количество завершенных ИКРБС |
0
|
| Сумма бюджета |
79994.254
|
| Дата начала |
2025-01-01
|
| Дата окончания |
2027-12-31
|
| Номер контракта |
075-00328-25-04
|
| Дата контракта |
2025-11-12
|
| Количество отчетов |
3
|
| УДК |
796.015:642
|
| Количество просмотров |
11
|
| Руководитель работы |
Никитюк Дмитрий Борисович
|
| Руководитель организации |
Никитюк Дмитрий Борисович
|
| Исполнитель |
ФЕДЕРАЛЬНОЕ ГОСУДАРСТВЕННОЕ БЮДЖЕТНОЕ УЧРЕЖДЕНИЕ НАУКИ ФЕДЕРАЛЬНЫЙ ИССЛЕДОВАТЕЛЬСКИЙ ЦЕНТР ПИТАНИЯ, БИОТЕХНОЛОГИИ И БЕЗОПАСНОСТИ ПИЩИ
|
| Заказчик |
МИНИСТЕРСТВО НАУКИ И ВЫСШЕГО ОБРАЗОВАНИЯ РОССИЙСКОЙ ФЕДЕРАЦИИ
|
| Федеральная программа |
Отсутствует
|
| Госпрограмма |
Фундаментальные и поисковые научные исследования
|
| Основание НИОКТР |
Государственное задание
|
| Последний статус |
2025-11-27 21:21:36 UTC, 2025-11-27 21:21:36 UTC
|
| ОКПД |
Услуги, связанные с научными исследованиями и экспериментальными разработками в области медицинских наук
|
| Отраслевой сегмент |
—
|
| Минздрав |
—
|
| Межгосударственная целевая программа |
—
|
| Ключевые слова |
пищевой статус; фактическое питание; специализированные пищевые продукты; антидопинговое обеспечение; Детско-юношеский спорт; иммунный статус; адаптационный потенциал организма
|
| Соисполнители |
—
|
| Типы НИОКТР |
Поисковое (ориентированные фундаментальные) исследование
|
| Приоритетные направления |
—
|
| Критические технологии |
—
|
| Рубрикатор |
76.35.41 - Спортивная медицина и врачебный контроль; 76.33.35 - Гигиена питания; 77.05.09 - Спортивная антропология; 77.05.13 - Специализированное питание спортсменов
|
| OECD |
—
|
| OESR |
Питание и диетология
|
| Приоритеты научно-технического развития |
в) переход к персонализированной, предиктивной и профилактической медицине, высокотехнологичному здравоохранению и технологиям здоровьесбережения, в том числе за счет рационального применения лекарственных препаратов (прежде всего антибактериальных) и использования генетических данных и технологий;
|
| Регистрационные номера |
ikrbs: {'card_list': [{'id': 'JDSB9LH14RN6SGG3EO2MEAZW'}]}
|
