Разработка технологии производства заквасок прямого внесения для кисломолочных продуктов, мягких и твердых сыров
| Название НИОКТР | Разработка технологии производства заквасок прямого внесения для кисломолочных продуктов, мягких и твердых сыров |
|---|---|
| Аннотация | Технология производства заквасок прямого внесения (DVS-заквасок) для молочной промышленности, обеспечивающая высокую стабильность, активность и удобство применения. |
| Доступ к ОКОГУ исполнителя | False |
| Количество связанных РИД | 0 |
| Количество завершенных ИКРБС | 0 |
| Сумма бюджета | 37050.0 |
| Дата начала | 2025-09-30 |
| Дата окончания | 2025-12-01 |
| Номер контракта | 15 |
| Дата контракта | 2025-10-14 |
| Количество отчетов | 2 |
| УДК | 637.146 |
| Количество просмотров | 3 |
| Руководитель работы | Тен Олег Андреевич |
| Руководитель организации | Маганов Равиль Наилевич |
| Исполнитель | ОБЩЕСТВО С ОГРАНИЧЕННОЙ ОТВЕТСТВЕННОСТЬЮ "НАУЧНО-ПРОИЗВОДСТВЕННОЕ ОБЪЕДИНЕНИЕ ТН-БИОТЕХ" |
| Заказчик | ФОНД НАУКИ И ТЕХНОЛОГИЙ РЕСПУБЛИКИ ТАТАРСТАН |
| Федеральная программа | Отсутствует |
| Госпрограмма | Инициативные фундаментальные и поисковые научные исследования, финансируемые фондами поддержки научной и научно-технической и инновационной деятельности |
| Основание НИОКТР | Грант |
| Последний статус | 2025-12-10 09:44:23 UTC, 2025-12-10 09:44:23 UTC |
| ОКПД | Закваски из чистых культур сухие, в том числе концентрированные |
| Отраслевой сегмент | — |
| Минздрав | — |
| Межгосударственная целевая программа | — |
| Ключевые слова | закваски; сыры; кисломолочные продукты |
| Соисполнители | — |
| Типы НИОКТР | Разработка новых материалов, научно-методических материалов, продуктов, процессов, программ, устройств, типов, элементов, услуг, систем, методов, методик, рекомендаций, предложений, прогнозов |
| Приоритетные направления | — |
| Критические технологии | — |
| Рубрикатор | 65.63.33 - Производство кисломолочных продуктов |
| OECD | — |
| OESR | Сельскохозяйственная биотехнология и пищевая биотехнология; Животноводство и молочное дело (Биотехнология животных относится к разделу 4.4) |
| Приоритеты научно-технического развития | Отсутствует |
| Регистрационные номера | — |