Разработка и испытания опытного образца многоскоростного миксера-тестомеса
| Название НИОКТР | Разработка и испытания опытного образца многоскоростного миксера-тестомеса |
|---|---|
| Аннотация | Проект направлен на создание принципиально новой конструкции тестомесильной машины, с дальнейшим внедрением в хлебопекарное производство. Технические решения, используемые при разработке и создании многоскоростного миксера-тестомеса позволят производить замес теста и взбивание кондитерских масс на одном оборудовании, что позволяет снизить затраты на приобретение дополнительного оборудования, а также повысить объем производства вследствие сокращения времени замеса, что приведет к увеличению производительности, снижению энергозатрат на единицу продукции по сравнению с аналогами и обеспечит получение теста с заданными структурно-механическими свойствами и требуемыми показателями качества. Ключевое преимущество создаваемого устройства относительно других тестомесов аналогичного объема заключается в производстве более широкого диапазона производимых работ при производстве продуктов, а именно: изготовление теста разного вида и влажности, возможность взбивания кремов, изготовление сиропов и желеобразных масс и т.д. используемых в небольших хлебопекарных и кондитерских предприятиях. Благодаря такому широкому диапазону производимых работ данный тестомес может заменить работу нескольких видов оборудования. |
| Доступ к ОКОГУ исполнителя | False |
| Количество связанных РИД | 0 |
| Количество завершенных ИКРБС | 0 |
| Сумма бюджета | 5000.0 |
| Дата начала | 2025-12-01 |
| Дата окончания | 2027-01-31 |
| Номер контракта | 12ГС1ПромС21/111742 |
| Дата контракта | 2025-12-01 |
| Количество отчетов | 2 |
| УДК | 664.65.05; 664.68/.69:621 |
| Количество просмотров | 6 |
| Руководитель работы | Аракелян Сергей Сережаевич |
| Руководитель организации | Мартиросян Карен Эдвардович |
| Исполнитель | ОБЩЕСТВО С ОГРАНИЧЕННОЙ ОТВЕТСТВЕННОСТЬЮ "ЗАВОД "МАШПРОМКОМПЛЕКТ" |
| Заказчик | ФЕДЕРАЛЬНОЕ ГОСУДАРСТВЕННОЕ БЮДЖЕТНОЕ УЧРЕЖДЕНИЕ "ФОНД СОДЕЙСТВИЯ РАЗВИТИЮ МАЛЫХ ФОРМ ПРЕДПРИЯТИЙ В НАУЧНО-ТЕХНИЧЕСКОЙ СФЕРЕ" |
| Федеральная программа | Отсутствует |
| Госпрограмма | — |
| Основание НИОКТР | Грант |
| Последний статус | 2025-12-17 07:01:26 UTC, 2025-12-17 07:01:26 UTC |
| ОКПД | Машины месильно-перемешивающие |
| Отраслевой сегмент | — |
| Минздрав | — |
| Межгосударственная целевая программа | — |
| Ключевые слова | хлебопечение; приготовление теста; тестомес; миксер; редуктор |
| Соисполнители | — |
| Типы НИОКТР | Опытно-конструкторские работы |
| Приоритетные направления | — |
| Критические технологии | — |
| Рубрикатор | 55.63.33 - Машины и оборудование для хлебопекарной, макаронной и кондитерской промышленности |
| OECD | — |
| OESR | Механическая инженерия |
| Приоритеты научно-технического развития | а) переход к передовым технологиям проектирования и создания высокотехнологичной продукции, основанным на применении интеллектуальных производственных решений, роботизированных и высокопроизводительных вычислительных систем, новых материалов и химических соединений, результатов обработки больших объемов данных, технологий машинного обучения и искусственного интеллекта; |
| Регистрационные номера | — |