Разработка прототипа устройства для концентрирования пищевых систем
| Название НИОКТР | Разработка прототипа устройства для концентрирования пищевых систем |
|---|---|
| Аннотация | Цель: создать прототип устройства для концентрирования пищевых систем циркуляционного типа Задачи: 1. Проведение проектировочного расчета устройства 2. Определение конструкционных параметров устройства 3. Тепловой расчет 4. Расчет расхода энергоносителей 5. Разработка конструкторской документации (сборочные и рабочие чертежи деталей) 6. Изготовление прототипа устройства для концентрирования пищевых систем 7. Гидравлические испытания на воде 8. Испытания на молоке при его сгущении для определения расхода энергоносителей (вода, пар, электроэнергия) 9. Испытания на молочной сыворотке по определению предельного значения сухих веществ при сгущении 10. Создание актов и протоколов испытаний Обоснование актуальности НИОКР. Процесс сгущения является достаточно энергоемким. Существующие выпарные аппараты имеют большую производительность, высокую стоимость, значительные габаритные размеры и сложны в обслуживании, что не позволяет использовать их для переработки сыворотки (ценнейшего для питания человека продукта) на пищевые цели. Сыворотка в настоящее время сливается вместе со сточными водами, нанося непоправимый вред экологии, который в 200 раз выше, чем от бытовых отходов). Предприятия платят огромные штрафы, достигающие сотен тысяч рублей. Разрабатываемое устройство имеет целью решение проблемы переработки сыворотки, а также может быть использован для снижения энергетических и эксплуатационных затрат при концентрировании других пищевых и непищевых жидкостей |
| Доступ к ОКОГУ исполнителя | False |
| Количество связанных РИД | 0 |
| Количество завершенных ИКРБС | 0 |
| Сумма бюджета | 5000.0 |
| Дата начала | 2025-12-24 |
| Дата окончания | 2027-02-23 |
| Номер контракта | 5564ГС1/112058 |
| Дата контракта | 2025-12-24 |
| Количество отчетов | 2 |
| УДК | 664:621-027.21; 664:621-027.31; 664:621:658.562 |
| Количество просмотров | 2 |
| Руководитель работы | Фиалкова Евгения Александровна |
| Руководитель организации | Новичихин Вячеслав Дмитриевич |
| Исполнитель | ОБЩЕСТВО С ОГРАНИЧЕННОЙ ОТВЕТСТВЕННОСТЬЮ "ИНТЕХМОЛ" |
| Заказчик | ФЕДЕРАЛЬНОЕ ГОСУДАРСТВЕННОЕ БЮДЖЕТНОЕ УЧРЕЖДЕНИЕ "ФОНД СОДЕЙСТВИЯ РАЗВИТИЮ МАЛЫХ ФОРМ ПРЕДПРИЯТИЙ В НАУЧНО-ТЕХНИЧЕСКОЙ СФЕРЕ" |
| Федеральная программа | Отсутствует |
| Госпрограмма | — |
| Основание НИОКТР | Грант |
| Последний статус | 2025-12-30 10:02:15 UTC, 2025-12-30 10:02:15 UTC |
| ОКПД | Оборудование для промышленного приготовления или производства пищевых продуктов прочее, не включенное в другие группировки |
| Отраслевой сегмент | — |
| Минздрав | — |
| Межгосударственная целевая программа | — |
| Ключевые слова | Выпаривание; Сгущение; Выпарной аппарат; Концентрирование; Концентратор |
| Соисполнители | — |
| Типы НИОКТР | Опытно-конструкторские работы |
| Приоритетные направления | — |
| Критические технологии | — |
| Рубрикатор | 55.63.51 - Машины и оборудование для молочной промышленности; 55.63.03 - Теория, конструирование и испытания машин и оборудования для пищевой промышленности |
| OECD | — |
| OESR | Сельскохозяйственная биотехнология и пищевая биотехнология |
| Приоритеты научно-технического развития | г) переход к высокопродуктивному и экологически чистому агро- и аквахозяйству, разработку и внедрение систем рационального применения средств химической и биологической защиты сельскохозяйственных растений и животных, хранение и эффективную переработку сельскохозяйственной продукции, создание безопасных и качественных, в том числе функциональных, продуктов питания; |
| Регистрационные номера | — |