| Название НИОКТР |
РАЗРАБОТКА ПРИНЦИПОВ И ПОДХОДОВ К ПЕРСОНАЛИЗИРОВАННОЙ ДИЕТОТЕРАПИИ АЛИМЕНТАРНО-ЗАВИСИМЫХ ЗАБОЛЕВАНИЙ СРЕДИ НАСЕЛЕНИЯ АРКТИЧЕСКИХ И СЕВЕРНЫХ ТЕРРИТОРИЙ НА ОСНОВЕ ПОПУЛЯЦИОННЫХ ИССЛЕДОВАНИЙ ПИТАНИЯ, НУТРИТИВНОГО СТАТУСА И ПИЩЕВОГО ПОВЕДЕНИЯ С ИСПОЛЬЗОВАНИЕМ МЕТОДОВ НУТРИГЕНОМИКИ
|
| Аннотация |
Научные исследования по изучению питания и пищевого поведения среди различных групп населения, проводимых в России и за рубежом, выявили серьезные качественные и количественные изменения, связанные с нерациональным состоянием суточных рационов, однообразностью их характера, в соответствие норм питания – неудовлетворительностью полноты рационов продуктами и блюдами, энергоценности и нутриентного вложения.
Развитие современной нутрициологии и разработка принципов и подходов к персонализированной диетотерапии должно осуществляться на основе принципа преемственности и всегда на качественно новом уровне. Сегодня рассматриваются вопросы профилактики алиментарных дефицитов и их коррекции с использованием возможностей нутригенетики и нутригеномики, закладывая базис для персонализированной нутрициологии и диетологии. Поэтому, разработка принципов и подходов к персонализированной диетотерапии, основанной на комплексной оценке характера питания, пищевого статуса, полиморфизма генов, связанных с алиментарной патологией является ключевым звеном, определяющим устойчивое развитие здоровья и качества жизнедеятельности каждого жителя в суровых арктических и северных территориях
Последние исследования в области нутригенетики, связанные с выбором диеты однозначно приводят к выводу – для выбора корректной диеты необходимо учитывать индивидуальные генетические особенности человека. Ученые Стэнфордского университета исследовали мутации более 100 основных генов участвующих в процессах метаболизма питательных веществ. В результате было выбрано 4 полиморфных гена (PPARG, FABP2, ADRB2 и ADRB3), которые оказались действительно связаны с реакцией организма на вариант диеты или на физическую активность. В зависимости от наличия и сочетания однонуклеотидных полиморфизмов в этих генах практически все население можно разделить на три категории, каждой из которой будет оптимальна особая диета для похудения: низкоуглеводная диета, диета с пониженным содержанием жира, либо специально сбалансированная низкокалорийная диета с повышенной физической нагрузкой.
Развитие пищевой биотехнологии может решить многие проблемы по обеспечению здоровья, в том числе, по снижению алиментарно-зависимых заболеваний, связанных с неадекватным питанием. Приоритетными направлениями в этой области являются следующие направления: повышение безопасности пищи; развитие теории и практики персонализированного питания и диетотерапии; привлечение потенциала минорных компонентов, в том числе дикорастущих растений; создание специализированных пищевых продуктов повышенной биологической ценности и доступности компонентов. Для новых видов и форм пищевой продукции (функциональных, омиксных, длительного хранения) рационально применять инновационные подходы к обеспечению качества, создавать механизмы повышенной объективности для оценки сенсорных характеристик.
Неуклонное развития пищевой биотехнологии обусловлено современными мировыми вызовами и направлено на повышение здоровья и активного долголетия через питание, рост эффективности производства, улучшения качества и безопасности пищи.
Полученные результаты будут способствовать дальнейшему повышению качества жизни населения арктических и северных территорий Российской Федерации.
|
| Доступ к ОКОГУ исполнителя |
False
|
| Количество связанных РИД |
0
|
| Количество завершенных ИКРБС |
0
|
| Сумма бюджета |
130467.433
|
| Дата начала |
2025-01-01
|
| Дата окончания |
2027-12-31
|
| Номер контракта |
075-00614-25-00
|
| Дата контракта |
2024-12-27
|
| Количество отчетов |
3
|
| УДК |
613.2/.3
|
| Количество просмотров |
36
|
| Руководитель работы |
Степанов Константин Максимович
|
| Руководитель организации |
Лебедев Михаил Петрович
|
| Исполнитель |
ФЕДЕРАЛЬНОЕ ГОСУДАРСТВЕННОЕ БЮДЖЕТНОЕ УЧРЕЖДЕНИЕ НАУКИ ФЕДЕРАЛЬНЫЙ ИССЛЕДОВАТЕЛЬСКИЙ ЦЕНТР "ЯКУТСКИЙ НАУЧНЫЙ ЦЕНТР СИБИРСКОГО ОТДЕЛЕНИЯ РОССИЙСКОЙ АКАДЕМИИ НАУК"
|
| Заказчик |
МИНИСТЕРСТВО НАУКИ И ВЫСШЕГО ОБРАЗОВАНИЯ РОССИЙСКОЙ ФЕДЕРАЦИИ
|
| Федеральная программа |
Отсутствует
|
| Госпрограмма |
Фундаментальные и поисковые научные исследования
|
| Основание НИОКТР |
Государственное задание
|
| Последний статус |
2026-01-12 08:44:44 UTC, 2026-01-12 08:44:45 UTC
|
| ОКПД |
Нет
|
| Отраслевой сегмент |
—
|
| Минздрав |
—
|
| Межгосударственная целевая программа |
—
|
| Ключевые слова |
НУТРИГЕНОМИКА; НУТРИТИВНЫЙ СТАТУС; ПИТАНИЕ; АРКТИКА И СЕВЕР; ПЕРСОНАЛИЗИРОВАННАЯ ДИЕТОТЕРАПИЯ; ПИЩЕВОЕ ПОВЕДЕНИЕ; ПИЩЕВАЯ БИОТЕХНОЛОГИЯ; АЛИМЕНТАРНО-ЗАВИСИМЫЕ ЗАБОЛЕВАНИЯ
|
| Соисполнители |
—
|
| Типы НИОКТР |
Фундаментальное исследование
|
| Приоритетные направления |
—
|
| Критические технологии |
—
|
| Рубрикатор |
76.03.39 - Медицинская генетика. Медико-генетическое консультирование; 76.29.37 - Эндокринология медицинская. Расстройства питания и нарушения обмена веществ; 65.09.05 - Пищевая ценность и контроль качества сырья и продуктов; 76.33.35 - Гигиена питания; 62.13.69 - Получение пищевых добавок методами биотехнологии
|
| OECD |
—
|
| OESR |
Биохимия и молекулярная биология; Питание и диетология; Биопродукты (продукты, которые изготавливается с использованием биологического материала в качестве сырья) биоматериалы, биопластики, биотопливо, биоразлагаемая масса и тонкие химикаты, новые биологические материалы
|
| Приоритеты научно-технического развития |
г) переход к высокопродуктивному и экологически чистому агро- и аквахозяйству, разработку и внедрение систем рационального применения средств химической и биологической защиты сельскохозяйственных растений и животных, хранение и эффективную переработку сельскохозяйственной продукции, создание безопасных и качественных, в том числе функциональных, продуктов питания;; в) переход к персонализированной, предиктивной и профилактической медицине, высокотехнологичному здравоохранению и технологиям здоровьесбережения, в том числе за счет рационального применения лекарственных препаратов (прежде всего антибактериальных) и использования генетических данных и технологий;; а) переход к передовым технологиям проектирования и создания высокотехнологичной продукции, основанным на применении интеллектуальных производственных решений, роботизированных и высокопроизводительных вычислительных систем, новых материалов и химических соединений, результатов обработки больших объемов данных, технологий машинного обучения и искусственного интеллекта;
|
| Регистрационные номера |
ikrbs: {'card_list': [{'id': 'IGU8M4C3LXBPWJCCIA48IG0D'}, {'id': 'H2MCAK74HUVQAK58EH5CCFCC'}]}
|
