| Название НИОКТР |
Разработка и испытания опытного образца шнека для машин механической обвалки (сепараторов) мяса
|
| Аннотация |
Основным, и вместе тем самым подверженным негативным эксплуатационным воздействиям, элементом машин механической обвалки (сепараторов) мяса является шнек. В настоящее время в качестве основного материала для его изготовления используются: нержавеющая сталь с износостойким напылением/покрытием, высокоуглеродистая сталь с гальваническим покрытием (хром, никель), спеченные металлы (порошковая металлургия) и керамика. Несмотря на хорошие эксплуатационные характеристики, шнеки из данных материалов не лишены серьезных недостатков, таких как: коррозия и низкая коррозионная стойкость (даже нержавеющая сталь (например, марки 430 или 420) подвержена точечной коррозии (питтингу) под воздействием агрессивных сред: солей в мясе, хлорсодержащих моющих и дезинфицирующих средств, высокой влажности); высокая адгезия (налипание) продукта (металл имеет высокую поверхностную энергию, что приводит к сильному налипанию жира, белков и соединительных тканей на поверхность шнека и цилиндра); значительная масса (как следствие повышенная нагрузка на подшипниковые узлы и другие элементы конструкции, приводящая к их ускоренному износу); абразивный износ (при обвалке вместе с мясом перерабатываются мелкие костные частицы, которые действуют как абразив); риск металлического загрязнения продукции (в процессе износа (трение металла о металл или о костные включения) существует риск попадания микрочастиц металла в готовый продукт); высокая стоимость обслуживания и ремонта, первоначальная высокая стоимость качественного шнека и тд. Совокупность этих эксплуатационных и экономических недостатков делает традиционные металлические шнеки «узким местом» в производстве. Они являются источником постоянных затрат, рисков и операционных неудобств, что и обосновывает необходимость поиска альтернатив, таких как шнеки из композитных материалов. Отдельно стоит отметить, что находящееся в эксплуатации оборудование для обвалки мяса преимущественно иностранного производства, что в сложившейся внешнеэкономической ситуации затрудняет и существенно увеличивает затраты предприятия на приобретение запасных частей (шнеков), а также на обслуживание и ремонт. Таким образом, остро стоит вопрос разработки и создания шнека из альтернативных материалов, улучшенной конструкции и характеристиками, способный снизить издержки предприятия на ремонт и обслуживание оборудования.
|
| Доступ к ОКОГУ исполнителя |
False
|
| Количество связанных РИД |
0
|
| Количество завершенных ИКРБС |
0
|
| Сумма бюджета |
5000.0
|
| Дата начала |
2025-12-19
|
| Дата окончания |
2027-02-18
|
| Номер контракта |
20ГС1ПромС21/111745
|
| Дата контракта |
2025-12-19
|
| Количество отчетов |
2
|
| УДК |
678.5.03
|
| Количество просмотров |
3
|
| Руководитель работы |
Завражин Дмитрий Олегович
|
| Руководитель организации |
Завражин Дмитрий Олегович
|
| Исполнитель |
ОБЩЕСТВО С ОГРАНИЧЕННОЙ ОТВЕТСТВЕННОСТЬЮ "ПОЛИМЕРТЕХ"
|
| Заказчик |
ФЕДЕРАЛЬНОЕ ГОСУДАРСТВЕННОЕ БЮДЖЕТНОЕ УЧРЕЖДЕНИЕ "ФОНД СОДЕЙСТВИЯ РАЗВИТИЮ МАЛЫХ ФОРМ ПРЕДПРИЯТИЙ В НАУЧНО-ТЕХНИЧЕСКОЙ СФЕРЕ"
|
| Федеральная программа |
Отсутствует
|
| Госпрограмма |
—
|
| Основание НИОКТР |
Грант
|
| Последний статус |
2026-01-13 09:19:11 UTC, 2026-01-13 09:19:11 UTC
|
| ОКПД |
Услуги по переработке и консервированию мяса домашней птицы отдельные, выполняемые субподрядчиком
|
| Отраслевой сегмент |
—
|
| Минздрав |
—
|
| Межгосударственная целевая программа |
—
|
| Ключевые слова |
детали и оборудование пищевых перерабатыващих производств; полимерные композиты
|
| Соисполнители |
—
|
| Типы НИОКТР |
Разработка новых материалов, научно-методических материалов, продуктов, процессов, программ, устройств, типов, элементов, услуг, систем, методов, методик, рекомендаций, предложений, прогнозов
|
| Приоритетные направления |
—
|
| Критические технологии |
—
|
| Рубрикатор |
61.61.09 - Полимерные композиции и полуфабрикаты для производства пластмасс
|
| OECD |
—
|
| OESR |
Композитные материалы (включая ламинаты, армированные пластмассы, металлокерамику, комбинированные ткани из натуральных и синтетических волокон; наполненные композиты)
|
| Приоритеты научно-технического развития |
г) переход к высокопродуктивному и экологически чистому агро- и аквахозяйству, разработку и внедрение систем рационального применения средств химической и биологической защиты сельскохозяйственных растений и животных, хранение и эффективную переработку сельскохозяйственной продукции, создание безопасных и качественных, в том числе функциональных, продуктов питания;
|
| Регистрационные номера |
—
|
